Question

某同學測定了一些食物的pH如下，根據(jù)表格中數(shù)據(jù)，判斷下列有關說法不正確的是

食物	番茄	橘子	雞蛋清	牛奶	玉米
pH	4	3	8	6	8

1. A.
   胃酸過多的病人適宜多吃橘子
2. B.
   胃酸過多的病人適宜多吃雞蛋清和玉米
3. C.
   番茄和雞蛋清一起食用會降低番茄的酸性
4. D.
   橘子汁能使紫色石蕊溶液變紅

Answer 1

A
分析：溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；pH小于7時，pH的減小，酸性越強．石蕊試液遇酸性溶液變紅．
解答：A、因為橘子顯酸性，胃酸過多的人應少食用橘子；故選項說法錯誤；
B、雞蛋清和玉米均顯堿性，胃酸過多的病人適宜多吃雞蛋清和玉米；故選項說法正確．
C、雞蛋清顯堿性，番茄顯酸性，一起食用會降低番茄的酸性；故選項說法正確；
D、橘子汁顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅色；故選項說法正確；
故選A．
點評：本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液PH的關系是正確解題的關鍵．