Question

【題目】請你參與某學習小組的探究活動，并回答相關(guān)問題：

[發(fā)現(xiàn)問題]小麗發(fā)現(xiàn)盛水的鐵鍋在與水面接觸的部位最易生銹；小茜發(fā)現(xiàn)自己的銅

制眼眶表面出現(xiàn)了綠色的銅銹；小玲發(fā)現(xiàn)蘋果切開不久，果肉上會產(chǎn)生一層咖啡色物質(zhì)，好像生了“銹”一般．

[提出問題]這三種物質(zhì)“生銹”的原因是什么?

[收集證據(jù)] (1)回憶已有知識：鐵生銹的條件是______________________________．

[查閱有關(guān)資料]“銅銹”主要成分是Cu2(OH)2CO3(俗稱銅綠)；蘋果“生銹”是果肉里的物質(zhì)(酚和酶)與空氣中的氧氣發(fā)生了一系列的反應，生成咖啡色的物質(zhì)．堿石灰能吸水．

[實驗探究]將四小塊銅片分別按下圖所示放置一個月，觀察現(xiàn)象如下：

實驗 裝置
實驗驗象	銅片不生銹	銅片不生銹	銅片不生銹	銅片生銹且水面附近銹蝕最嚴重

由實驗可知，銅生銹是銅與水、__________、_________等物質(zhì)共同作用的結(jié)果．

[得出結(jié)論]經(jīng)過交流討論，三位同學認為這些物質(zhì)“生銹”除了可能與水有關(guān)外，還可能都與___________________(填物質(zhì)名稱)有關(guān)．

[反思與應用] 利用所得結(jié)論填空：

(1)寫出一種防止鐵或銅等金屬制品生銹的具體方法_________________________．

(2)請你提出一條延長食品保質(zhì)期的建議___________________________________．

Answer 1

【答案】 潮濕的空氣(或與O2、H2O接觸) CO2 O2 氧氣 保持金屬制品表面清潔、干燥 抽出空氣，充入氮氣包裝

【解析】(1)根據(jù)三同學實驗及生活經(jīng)驗可知鐵生銹的條件是與水或氧氣接觸；(2)根據(jù)實驗探究可知銅生銹是銅與水、氧氣、二氧化碳等物質(zhì)共同作用的結(jié)果；[得出結(jié)論]經(jīng)過交流討論，三位同學認為這些物質(zhì)“生銹”除了可能與水有關(guān)外，還可能都與氧氣有關(guān)；[反思與應用]（1）綜上所述，要防止鐵或銅等金屬制品生銹的具體方法是隔絕他們與水和空氣的接觸，如保持金屬表面的干凈；在金屬表面鍍鉻或鍍鋅；刷漆；涂油等。(2)食品防腐也是如此，隔絕他們與水和空氣的接觸；或者抽出空氣，充入氮氣包裝。