分析：根據(jù)微粒的性質(zhì)進(jìn)行分析．分子、原子的特征：質(zhì)量和體積都很小，微粒之間有間隙，都是不斷運(yùn)動(dòng)的．原子在化學(xué)變化中不能再分，分子在化學(xué)變化中可以再分．
解答：解：A、分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，受熱時(shí)運(yùn)動(dòng)的速率加快，蔗糖分子通過運(yùn)動(dòng)分布到水分子中間去了．所以，蔗糖水中的蔗糖晶體受熱消失，蔗糖分子沒有發(fā)生變化．故A解釋錯(cuò)誤；
B、稀鹽酸和稀硫酸溶液中都含H+，具有相似的性質(zhì)．所以，稀鹽酸和稀硫酸都能使紫色石蕊溶液變紅．故B解釋正確；
C、分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，受熱時(shí)運(yùn)動(dòng)的速率加快，濕衣服在陽(yáng)光下，水分子運(yùn)動(dòng)的速率加快，運(yùn)動(dòng)到空氣中．所以，濕衣服在陽(yáng)光下晾曬變干，水分子沒有發(fā)生變化．故C解釋錯(cuò)誤；
D、由于在化學(xué)變化中，原子的種類及數(shù)目不變，所以，裝有紅磷的密閉氧氣瓶，點(diǎn)燃其中的紅磷后，質(zhì)量不變．故D解釋錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握分子、原子等的基本性質(zhì)及利用分子、原子的基本性質(zhì)分析和解決問題的方法是解答此類題的關(guān)鍵．
