科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解
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配料: 小麥粉 淀粉 雞蛋 棕櫚油 碳酸氫鈉 苯鉀酸鈉等①該配料中,富含蛋白質的物質是 雞蛋 雞蛋 ,富含油脂的物質是棕櫚油 棕櫚油 .②該配料中的 苯甲酸鈉 苯甲酸鈉 具有防腐作用.③請寫出檢驗淀粉的實驗方法和現(xiàn)象: 取適量的樣品,滴加碘液,若變成藍色,則是淀粉 取適量的樣品,滴加碘液,若變成藍色,則是淀粉 .
查看答案和解析>> 科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解 (2012?福州)(一)福州是宜居之城,有福之州.民間流傳著:七溜八溜不離“虎糾”. (1)鼓山是福州的名片之一.鼓山涌泉寺內(nèi)有一口距今960多年的大鐵鍋,表面出現(xiàn)銹跡,其主要原因是:鐵與 氧氣 氧氣 、水 水 等物質共同作用的結果.因此需采取相應的防銹措施保護“千年古鍋”.(2)“佛跳墻”是福州傳統(tǒng)名菜. 表1:“佛跳墻”配料表
分子不斷運動 分子不斷運動 . (填一點)②表1是“佛跳墻”的配料表.其中屬于糖類的有 冰糖 冰糖 ,富含蛋白質的有雞肉(合理答案均可) 雞肉(合理答案均可) .(填一種)(二) (1)織染苧麻布是連江畬族世代相傳的民間技藝.苧麻是一種草本植物,它的纖維可以用來織布.由此可知,苧麻布料屬于 天然纖維 天然纖維 (填“天然纖維”或“合成纖維”).(2)連江的溫泉度假村是人們休閑的好去處. ①溫泉水富含鉀、鈣、鎂、氟、硅等,這里的“鉀、鈣、鎂、氟、硅”指的是 C C .(填標號)A.分子 B.原子 C.元素 ②溫泉水的pH在7.5~8.9之間,該溫泉水顯 堿性 堿性 (填“酸性”、“堿性”或“中性”).③檢驗該溫泉水是硬水還是軟水的簡單方法是 取樣,加入肥皂水,攪拌后觀察現(xiàn)象 取樣,加入肥皂水,攪拌后觀察現(xiàn)象 .(三)平潭風光旖旎.景色宜人的“三十六腳湖”是平潭自來水廠的水源.自來水的生產(chǎn)過程如圖所示. ①下列屬于自來水生產(chǎn)使用的凈水方法是 AB AB .(填標號)A.沉淀 B.過濾 C.煮沸 D.蒸餾 ②在沉淀池中,加入生石灰可降低水的硬度.生石灰與水反應的化學方程式為 CaO+H2O=Ca(OH)2 CaO+H2O=Ca(OH)2 .③自來水生產(chǎn)可用氯氣進行殺菌消毒.請將氯氣與水反應的化學方程式補充完整:Cl2+H2O=HClO+ HCl HCl .查看答案和解析>> 科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解 (2006?建鄴區(qū)一模)家庭廚房就是一個充盈的化學小世界,“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學內(nèi)容. (1)現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈,有煤氣、液化石油氣,還有 CH4 CH4 (填主要成分的化學式)等.(2)米、面的主要成分都是由 C、H、O C、H、O 三種元素組成的淀粉,淀粉屬于糖類.(3)超市貨架上的食鹽品種豐富,有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等.這些食鹽中含的鋅、 鈣、硒、碘等是指(填:單質、原子或元素) 元素 元素 .(4)水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用 醋酸 醋酸 (填一種調味品)除去.(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的 吸附 吸附 性,可將紅糖脫色成白糖.(6)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是 隔絕空氣 隔絕空氣 ,防止食品發(fā)生緩慢氧化 緩慢氧化 而變質.(7)茶葉、膨化食品等常采用真空充氣包裝,所充入的氣體可能是① 二氧化碳 二氧化碳 ;②氮氣 氮氣 …(8)某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質,用來吸收氧氣和水分,以防止食品腐敗,常稱“雙吸劑”.下列物質屬于“雙吸劑”的是 B B A.炭粉 B.鐵粉 C.氯化鈣 D.生石灰 (9)味精是烹制菜肴時常用的調味品,小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上的部分文字說明.他想測定此味精中氯化鈉的含量.(相對原子質量:Na-23 Cl-35.5 Ag-108) [查資料]NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質. [實驗過程] ①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水;②加入過量的硝酸銀溶液;③過濾;④用蒸餾水反復洗滌沉淀多次;⑤將沉淀烘干、稱量,測得固體質量為5.74g. 根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關問題: Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是 漏斗 漏斗 .Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質量分數(shù)與其包裝上的標注的含量是否相符 [應用]最近專家否認了“味精致癌”的說法.實驗表明,味精在100℃時加熱半小時,只有3%的味精(谷氨酸鈉)生成焦谷氨酸鈉(有毒),其對人體的影響甚微.據(jù)此,下列認識正確的是 BC BC A、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化 B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康 C、研究問題的一種有效方法是通過實驗. 查看答案和解析>> 同步練習冊答案 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權舉報專區(qū) 違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com版權聲明:本站所有文章,圖片來源于網(wǎng)絡,著作權及版權歸原作者所有,轉載無意侵犯版權,如有侵權,請作者速來函告知,我們將盡快處理,聯(lián)系qq:3310059649。 ICP備案序號: 滬ICP備07509807號-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號 |