（2011年湖南邵陽(yáng)，15題）食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，食用下列食物不會(huì)影響人體健康的是（ ）
A．用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品B．用碳酸氫鈉做發(fā)粉焙制的糕點(diǎn)
C．用霉變花生榨成的植物油D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)鹽腌制的魚肉
B
A、甲醛能破壞人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，危害人體健康，用甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品不能食用，所以錯(cuò)誤．
B、碳酸氫鈉能和面粉發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成無毒的氯化鈉和二氧化碳?xì)怏w，二氧碳?xì)怏w受熱膨脹會(huì)使糕點(diǎn)松軟，對(duì)人體無害，所以正確．
C、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，故用霉變花生炸成的植物油不能食用，所以錯(cuò)誤．
D、亞硝酸鹽有毒，不能用來腌制食品，所以錯(cuò)誤．
故選B．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

健康是人類永恒的主題。下列有關(guān)的敘述中不正確的是………………（   ）
①兒童缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良   ②奶類中含有鈣元素，蔬菜中不含鈣元素③人體血液的pH>7，此人一定是健康的  ④鈉、鐵、鋅等微量元素能調(diào)節(jié)新陳代謝，維持身體健康  ⑤ 霉變的大米必須清洗后食用 
A．只有①③⑤B．只有②⑤C．只有②④D．只有②③④⑤

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（10濱州3）．用你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)判斷，下列說法正確的是
A．霉變大米清洗后食用B．水產(chǎn)品經(jīng)甲醛水溶液浸泡后出售
C．煤氣泄漏后立即打開排氣扇D．洗凈的鐵鍋擦干后放在干燥的地方

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2011年湖北黃石，3題）下列有關(guān)化學(xué)與生活的說法中，正確的是
A．合成纖維、合成橡膠和合金等都是有機(jī)合成材料
B．為了使養(yǎng)分還田而將植物秸稈焚燒處理
C．隨意丟棄不可降解的廢舊塑料袋，會(huì)造成“白色污染”
D．對(duì)于人體的必需元素，攝入量越多，越有利于人體健康

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2011年四川眉山，17題）中考期間同學(xué)們很辛苦，要注意生活中的點(diǎn)滴才能保證中考順利進(jìn)行，取得好成績(jī)。請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）衣服以純棉質(zhì)地為佳。鑒別純棉與滌綸可用                 方法。
（2）均衡膳食。下列食物中，能提供大量維生素的是         （填字母序號(hào)）。
A、蔬菜        B、牛奶         C、大米
（3）嚴(yán)禁吸煙。香煙煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，毒性作用最大的有       、
尼古丁和含有致癌物的焦油等。
（4）常開窗戶呼吸新鮮空氣。你能聞到窗外的花香是因?yàn)?u>                        。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2011年山東濟(jì)南，3題、）飲食健康是大家比較關(guān)心的話題，下列做法中，對(duì)人體無害的是
A．肉類食品添加大量的防腐劑B．煲湯時(shí)放入適量加碘食鹽
C．植物蔬菜噴灑劇毒農(nóng)藥殺蟲D．生產(chǎn)豆芽時(shí)加入高效增白劑

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（2010上海47）中國(guó)2010上海世博會(huì)的主題是“城市，讓生活更美好”。
①在世博會(huì)開幕式上舉行了上海有史以來最為盛大的一次焰火表演，光彩奪目的焰火離不開多種元素的焰色反應(yīng)，其中鈉元素呈     色。
②世博園內(nèi)使用電動(dòng)車，有效減少了CO2、SO2、CO的排放，這些物質(zhì)會(huì)引起溫室效應(yīng)的是     ，會(huì)造成酸雨的是     ，能與血紅蛋白結(jié)合，造成人體中毒的是     。
③世博園內(nèi)用“活性炭+超濾膜+紫外線”組合工藝獲得直飲水。其中活性炭起     作用；用紫外線代替氯氣對(duì)水進(jìn)行處理，其作用是           。
④世博會(huì)上所使用的飯盒、胸卡、證件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成，制作的第一步是將玉米發(fā)
酵制得乳酸(C3H6O3)，乳酸由     種元素組成，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為           。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

（6分）試用你所學(xué)過的化學(xué)知識(shí)解釋下列問題或現(xiàn)象。
（1）食品密封包裝時(shí)填充氮?dú)饪梢苑栏�，這是因?yàn)?u>                            。
（2）煤礦礦井內(nèi)嚴(yán)禁煙火，這是因?yàn)?u>                                       。
（3）在盛有水的鐵鍋里，鐵鍋與水面接觸的一圈銹蝕最為嚴(yán)重，這是因?yàn)?u>       
                            。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（10大連37）.食用魚、雞蛋、瘦肉等食品，主要是為人體補(bǔ)充 （  ）
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．脂肪D．維生素

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案