Question

4．請聯(lián)系生活實(shí)際與所學(xué)知識回答問題：
（1）淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的糖類．由于淀粉能與碘作用呈藍(lán)色．因此常用碘水（或碘酒）來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉．
（2）下列做法不會危及人體健康的是C（填字母序號）．
A．用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品              B．用霉變花生壓榨食用油
C．用小蘇打做糕點(diǎn)的發(fā)酵劑        D．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉晻漬魚肉
（3）玻璃鋼常用于制造車箱、船體、飛機(jī)部件和頭盔等，玻璃鋼屬于D（填字母序號）．
A．金屬材料 B．無機(jī)非金屬材料C．有機(jī)合成材料 D．復(fù)合材料
（4）天然氣的主要成分是甲烷．請寫出甲烷完全燃燒的化學(xué)方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)淀粉屬于糖類、淀粉遇碘變藍(lán)的性質(zhì)進(jìn)行分析；
（2）A、根據(jù)蛋白質(zhì)能變性的性質(zhì)判斷；
B、根據(jù)霉變花生會產(chǎn)生有毒的黃曲霉素的情況判斷；
C、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)和發(fā)酵原理判斷；
D、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性判斷；
（3）根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)甲烷完全燃燒生成二氧化碳和水進(jìn)行分析．

解答 解：（1）淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的，由于淀粉能與碘作用呈色，因此常用碘水（或碘酒）來檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉；
（2）A．甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，所以錯誤；
B．霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，所以錯誤；
C．碳酸氫鈉能和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，使面喧軟，所以正確；
D．亞硝酸鈉有毒，不能食用，所以錯誤；
（3）玻璃鋼屬于復(fù)合材料；
（4）甲烷完全燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
故答案為：（1）糖類；藍(lán)；（2）C；（3）D；（4）CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．

點(diǎn)評 化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是中考考查的熱點(diǎn)之一，靈活運(yùn)用所學(xué)知識即可正確解答本題的關(guān)鍵．