【題目】廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)根據(jù)下列要求回答問題。

（1）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營(yíng)養(yǎng)素是 。

（2）判斷煮飯用的水是硬水還是軟水。取適量的水，加入肥皂水檢驗(yàn)，若觀察到水中起泡沫較少浮渣較多，則證明是 （填“硬水”或“軟水”）。

（3）現(xiàn)在鐵鍋越來越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的 性。

（4）炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色，此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口 （填“調(diào)大”或 “調(diào)小”）。

（5）我國從今年5月1日起，酒駕入刑。“酒精檢測(cè)儀”可檢查司機(jī)是否酒后駕車，其反應(yīng)原理為C2H5OH + 4CrO3 + 6H2SO4=== 2Cr2(SO4)3 + 2CO2↑ + 9X，反應(yīng)中紅色的CrO3轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色的Cr2(SO4)3，其中X的化學(xué)式為_____。

（6）餐具上的油污可用洗潔精來洗掉，這是利用洗潔精的 （填“溶解”或 “乳化”）作用。

【答案】（1）蛋白質(zhì)。（2）硬水。（3）導(dǎo)熱，（4）調(diào)大。（5）H2O，（6）乳化

【解析】

試題分析：牛肉中富含的基本營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；加入肥皂水檢驗(yàn)，若觀察到水中起泡沫較少浮渣較多，則證明是硬水；用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性；炒菜時(shí)，燃?xì)庠畹幕鹧娉庶S色，鍋底出現(xiàn)黑色，說明燃燒不充分此時(shí)可將灶具的進(jìn)風(fēng)口加大；根據(jù)質(zhì)量守恒定律可以確定X的化學(xué)式為H2O；餐具上的油污可用洗潔精來洗掉，這是利用洗潔精的乳化作用。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（4分）食品加工廠在制作饅頭等面食時(shí)，經(jīng)常會(huì)用到食用小蘇打。與工業(yè)制取碳酸氫鈉不同，食用小蘇打是由純堿溶液和二氧化碳反應(yīng)制得：

CO2 + H2O + Na2CO3 === 2NaHCO3。

某溫度下，向121.2g碳酸鈉溶液中通入一定量的CO2至碳酸鈉恰好完全反應(yīng)，反應(yīng)后的溶液中有碳酸氫鈉析出，過濾，分別得到23.96g固體和106.04 g溶液。

請(qǐng)計(jì)算：

（1）參與反應(yīng)的CO2質(zhì)量。

（2）過濾后的溶液中，碳酸氫鈉與水的質(zhì)量比。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】(3分)化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)�，F(xiàn)有

A．金剛石；

B．燒堿；

C．鹽酸；

D．二氧化硫；

E．葡萄糖；

F．碳酸鉀，

請(qǐng)用相應(yīng)物質(zhì)的化學(xué)式填空。

（1）人體胃液中含有的酸是 ；

（2）易吸水而潮解的堿是 ；

（3）草木灰的主要成分是 ；

（4）自然界中最堅(jiān)硬的物質(zhì)是 ；

（5）醫(yī)學(xué)上稱為“低血糖”的糖是 ：

（6）能使高錳酸鉀溶液褪色并引起酸雨的是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】將一枚潔凈的鐵釘放入硫酸銅溶液中，觀察到鐵釘表面有紅色的物質(zhì)析出，且產(chǎn)生少量的氣體。于是，他們重新配制硫酸銅溶液，再次實(shí)驗(yàn)，又觀察到相同的現(xiàn)象。

關(guān)于該實(shí)驗(yàn)，有如下結(jié)論：

①產(chǎn)生的氣體可能是氫氣；

②完全反應(yīng)后溶液呈黃色；

③實(shí)驗(yàn)中一定發(fā)生了置換反應(yīng)；

④由實(shí)驗(yàn)可以得出金屬活動(dòng)性順序：Cu > Fe；

⑤硫酸銅溶液可能顯酸性；

⑥重做實(shí)驗(yàn)沒有任何意義。

下列說法正確是

A．結(jié)論②正確 B．至少有3個(gè)結(jié)論錯(cuò)誤

C．結(jié)論⑥錯(cuò)誤 D．只有2個(gè)結(jié)論正確

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（8分）實(shí)驗(yàn)室中為了鑒別2瓶失去標(biāo)簽的NaOH溶液和Ca(OH)2溶液，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

（1）各取2mL溶液于試管中，分別滴入Na2CO3溶液，現(xiàn)象 ，是Ca(OH)2溶液，反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

（2）各取2mL溶液于試管中，通入CO2也能鑒別出來。若不采用化學(xué)藥品制取CO2，則我的操作是 。

（3）NaOH溶液中通入CO2無明顯變化，在反應(yīng)后的溶液中加入下列物質(zhì)仍不能證明NaOH與CO2反應(yīng)的是 。

A、稀鹽酸 B、Ba(OH)2溶液 C、酚酞溶液

（4）NaOH溶液中通入少量的CO2后，所得溶液的溶質(zhì)：

可能是Na2CO3，也可能是 。

操 作

現(xiàn) 象

結(jié)論

①向反應(yīng)后的溶液中加入足量的 溶液；

溶液變渾濁

溶質(zhì)是

Na2CO3

②靜置后，用玻璃棒蘸取上層清液，滴在pH試紙上。

pH 7

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小明家的新房裝修，瓦工師傅用石灰漿（主要成分是氫氧化鈣）抹墻。收工時(shí)瓦工師傅把未用完的石灰漿用沙土蓋上，以備第二天再用，這樣做的目的是防止石灰漿因變質(zhì)而失效。

（1）請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)寫出石灰漿變質(zhì)的化學(xué)方程式 。

（2）小明想通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證石灰漿的變質(zhì)情況，請(qǐng)你幫助小明完成以下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

取樣，加一定量水充分溶解后，過濾

取少量濾渣于試管中，加入足量的稀鹽酸。

產(chǎn)生氣泡

該石灰漿部分變質(zhì)

取少量濾液于試管中，滴入無色酚酞試液

（3）實(shí)驗(yàn)反思：由于濾渣中加入稀鹽酸產(chǎn)生氣泡，小明認(rèn)為濾渣全部是變質(zhì)生成的CaCO3，你認(rèn)為小明的說法__________（填“正確”或“不正確”），你的理由是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（4分）鈦具有硬度大、密度小、熔點(diǎn)高、抗腐蝕性遠(yuǎn)優(yōu)于不銹鋼等優(yōu)良性能，被譽(yù)為“未來金屬”。地球表面富含鈦鐵礦石，鈦鐵礦石的主要成分是FeTiO3。

（1）已知FeTiO3中鈦的化合價(jià)為+4價(jià)，則鐵的化合價(jià)為 。

（2）冶煉金屬鈦時(shí)，將鈦鐵礦石轉(zhuǎn)化為TiCl4，TiCl4再與Na在一定條件下反應(yīng)生成Ti和NaCl。請(qǐng)寫出后一步反應(yīng)的化學(xué)方程式 (不用寫反應(yīng)條件)。

（3）鐵比鈦易生銹，請(qǐng)寫出防止鐵生銹的一種方法 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】生活處處有化學(xué)，在實(shí)際生活中，下列物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)無關(guān)的是

A．用鹽酸除去熱水瓶中的水垢 B．用活性炭作凈水劑

C．用熟石灰改良酸性土壤 D．用氮?dú)庾魇称钒b袋的填充氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（5分）水龍頭中常鍍鉻。鉻是銀白色有光澤的金屬，在空氣中表面能生成抗腐蝕性的致密氧化膜。鉻能與稀硫酸反應(yīng)，生成藍(lán)色的硫酸亞鉻（ CrSO4）溶液，請(qǐng)回答：

（1）鉻的元素符號(hào)_________

（2）寫出鉻與稀硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式 。

（3）預(yù)測(cè)鉻與稀硫酸反應(yīng)的現(xiàn)象： 。

（4）結(jié)合現(xiàn)象分析，該反應(yīng)過程中，溶液中逐漸減少的離子是 （寫離子符號(hào)，下同），逐漸增多的離子是 。

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