Question

（2011?普寧市一模）為了確保人體健康，需要吃些粗糧．玉米是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的玉米中的主要成分見(jiàn)下表：

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類(lèi)	水和維生素等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）上表中列出的人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有

5

類(lèi)，能為人體提供能量的是

蛋白質(zhì)、油脂

和糖類(lèi)．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于

②

（填序號(hào)，下同）．
①無(wú)機(jī)物   ②糖類(lèi)    ③有機(jī)合成材料
（3）下列物質(zhì)中

④

被認(rèn)為是最清潔的燃料．
①汽油    ②柴油   ③天然氣   ④氫氣
（4）淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源，同時(shí)也是一種綠色能源，目前已經(jīng)有很多國(guó)家在汽油中加入乙醇，以減少環(huán)境污染．寫(xiě)出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式：

C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)回答；
（2）根據(jù)物質(zhì)分類(lèi)方法和依據(jù)回答；
（3）根據(jù)各種燃料的燃燒產(chǎn)物回答；
（4）根據(jù)乙醇燃燒，實(shí)際上是在點(diǎn)燃的條件下和氧氣反應(yīng)，充分燃燒只生成二氧化碳和水，據(jù)此寫(xiě)出此燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式進(jìn)行解答．

解答：解：（1）人體內(nèi)有六大營(yíng)養(yǎng)素：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，上表中除不含無(wú)機(jī)鹽外，五種都有；
能為人體提供能量的是蛋白質(zhì)、油脂和糖類(lèi)；
（2）淀粉屬于糖類(lèi)，是含碳的化合物，具備有機(jī)物的性質(zhì)，所以淀粉是有機(jī)物；
（3）氫氣的燃燒產(chǎn)物是水，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，天然氣燃燒生成二氧化碳和水；汽油和柴油燃燒會(huì)生成二氧化硫和氮氧化物等污染物．最清潔的燃料氫氣；
（4）乙醇燃燒，實(shí)際上是在點(diǎn)燃的條件下和氧氣反應(yīng)，充分燃燒只生成二氧化碳和水，燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O．
故答案為：（1）5；蛋白質(zhì)、油脂；（2）②；（3）④；（4）C₂H₅OH+3O₂

點(diǎn)燃  .

2CO₂+3H₂O．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．