【題目】下列說法中不正確的是( 。

A. 炒菜時油鍋著火可用鍋蓋蓋滅B. 不銹鋼抗銹蝕性能比純鐵好

C. 利用肥皂水可以區(qū)分硬水和軟水D. 生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

【答案】D

【解析】

A、炒菜時油鍋著火,可用鍋蓋蓋滅,利用的是隔絕氧氣的原理,故選項(xiàng)說法正確。
B、不銹鋼具有優(yōu)良的抗腐蝕性,抗銹蝕性能比純鐵好,故選項(xiàng)說法正確。
C、硬水和軟水的區(qū)別在于所含的鈣鎂離子的多少,可用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水,加入肥皂水,若產(chǎn)生泡沫較多,則是軟水,若產(chǎn)生泡沫較少,則是硬水,可以鑒別,故選項(xiàng)說法正確。
D、中和反應(yīng)生成鹽和水,但生成鹽和水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng),如CO2+2NaOH═Na2CO3+H2O,故選項(xiàng)說法錯誤。
故選:D。

練習(xí)冊系列答案
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C;E;
(2)寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式,并判斷其屬于哪一種基本反應(yīng)類型。
, 反應(yīng);
, 反應(yīng)。

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