Question

I．關(guān)注水-水是生命之源

①按圖A電解水可得出：水由元素和元素組成，保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是______；
②按圖B測定空氣中氧氣含量，量筒中水的主要作用是通過水的變化得到集氣瓶中氧氣的體積；
③按圖C探究燃燒的條件，燃杯中水的主要作用是加熱銅片與隔絕；
④硬水中含有較多鈣離子和鎂離子，給生活帶來很多麻煩．用化學(xué)符號表示鈣離子______；生活中區(qū)分硬水和軟水的試劑是______，軟化硬水的方法是______．
Ⅱ．關(guān)注食品-民以食為天
（1）豆腐中含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B₁、維生素B₂等人體需要的成分，其中除水和無機(jī)鹽外，豆腐中還含有的營養(yǎng)素是（任寫兩種）______、______；
（2）食品安全日益受到人們的關(guān)注．“毒豆芽”中含有亞硝酸鈉（NaNO₂）等成分，亞硝酸鈉有毒，人若誤食會引起中毒，危害人體健康．NaNO₂中氮元素的化合價為______；
（3）近年來一食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑”等有害物質(zhì)，許多人“談化學(xué)物質(zhì)色變”．請從“化學(xué)物質(zhì)與人類社會的關(guān)系”角度，談?wù)勀銓�化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識（一句話即可）．______．

Answer 1

【答案】分析：I①根據(jù)分子的性質(zhì)和特點(diǎn)分析填空，④根據(jù)離子符號的寫法寫出鈣離子的符號；根據(jù)硬水和軟水中含有的物質(zhì)不同進(jìn)行區(qū)別，軟化硬水常用的方法是煮沸；
Ⅱ．（1）根據(jù)六大營養(yǎng)物質(zhì)的種類分析填空；（2）根據(jù)化合價原則由化學(xué)式確定元素化合價；（3）根據(jù)化學(xué)的作用分析回答．
解答：解：I①保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小微粒是水分子，④鈣離子的符號是Ca²⁺，生活中區(qū)分硬水和軟水的試劑是肥皂水，軟化硬水的常用方法是煮沸；
Ⅱ．（1）豆腐中還含有的營養(yǎng)素較多例如：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等；
（2）NaNO₂中氮元素的化合價為+3；
（3）化學(xué)與人類的關(guān)系非常密切，化學(xué)家們創(chuàng)造的許多自然界中不存在的物質(zhì)，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活．
故答為：I①水分子；④Ca²⁺，肥皂水，煮沸；
Ⅱ（1）蛋白質(zhì)、脂肪，（2）+3；
（3）化學(xué)家們創(chuàng)造的許多自然界中不存在的物質(zhì)，極大地豐富了人類的物質(zhì)生活．
點(diǎn)評：一些化學(xué)物質(zhì)的不正當(dāng)使用，給人們帶來了一些危害，使人們對化學(xué)物質(zhì)形成了錯誤的認(rèn)識，化學(xué)的發(fā)展必將使世界變得更加絢麗多彩．