請回答：

(1)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物缺少_______氣而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢_________而變質(zhì)．

(2)茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價值，防止食品受壓而破碎變形．提出問題：充入食品包裝袋中的氣體是什么？

猜想與驗證：可能是氮氣．實驗初步驗證的方法及現(xiàn)象：_________．充入的氣體還可能是：①________，②____________……

答案：略
解析：

(1)氧；氧化

(2)將燃著的木條伸入該氣體中，火焰熄滅，將該氣體通入澄清石灰水，石灰水不變渾濁．①二氧化碳；②二氧化碳和氮氣的混合氣體


練習冊系列答案
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腎病患者需要食用低鈉鹽的食品，目前市場供應(yīng)的低鈉鹽多為蘋果酸鈉鹽(C4H5O5Na)．請回答：

(1)蘋果酸鈉鹽中各元素的質(zhì)量比為C：H：O：Na＝________蘋果酸鈉鹽中鈉元素的質(zhì)量分數(shù)為________．

(2)15.6 g蘋果酸鈉鹽中的鈉元素質(zhì)量與________g食鹽中的鈉元素質(zhì)量相等．

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腎病患者需要食用低鈉鹽的食品，目前市場供應(yīng)的低鈉鹽多為蘋果酸鈉鹽 (C4H5O5Na)。請回答：
(1)蘋果酸鈉鹽中各元素的質(zhì)量比為C：H：O：Na=____________________，蘋果酸鈉鹽中鈉元素的質(zhì)量分數(shù)為_____________________________。
(2)15.6g蘋果酸鈉鹽中的鈉元素質(zhì)量與_________________g食鹽中的鈉元素質(zhì)量相等。

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科目：初中化學 來源： 題型：

2012年1月30日，新華網(wǎng)報道了江蘇某公司以生產(chǎn)除草劑“草甘膦”產(chǎn)生的工業(yè)廢渣制售1.4萬噸“農(nóng)藥廢渣鹽”，這些“農(nóng)藥廢渣鹽"流人我國l 2個省市鹽業(yè)市場，部分還冒充食鹽流向餐桌。草甘膦的化學式為C3H8NO5P。請回答：

(1)草甘膦中碳、氫、氮、氧、磷的質(zhì)量比為  ▲  ；

 (2)草甘膦中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為  ▲  。(計算結(jié)果精確到0.1％)

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