分析:本題考查化學用語的意義及書寫,熟記常用物質的俗名與化學式,如乙醇、水銀、氫氧化鈣、氫氧化鈉等物質.
解答:解:A、乙醇、酒精、CH3OH,俗名與化學式不對應,因為CH3OH為甲醇的化學式,而乙醇的化學式為CH3CH2OH,故A錯誤;
B、汞、水銀、Hg,俗名與化學式對應,故B正確;
C、氫氧化鈣、熟石灰、CaO,俗名與化學式不對應,氫氧化鈣的化學式為Ca(OH)2,而CaO的名稱為氧化鈣、俗名為生石灰,故C錯誤;
D、氫氧化鈉、純堿、NaOH,俗名與化學式不對應,氫氧化鈉的化學式為NaOH,而碳酸鈉、純堿的化學式為Na2CO3,故D錯誤.
故選B.
點評:本題主要考查學生對化學用語的書寫和理解能力,題目設計既包含對化學符號意義的了解,又考查了學生對化學符號的書寫;熟記常用物質的俗名與化學式.