科目:初中化學 來源: 題型:
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科目:初中化學 來源:2011年初中畢業(yè)升學考試(四川達州卷)化學 題型:探究題
(7分)食品著色劑、食品香料等食品添加劑,在規(guī)定范圍內使用是安全的,可明顯提高食品的感官質量,滿足人們不同的需要;而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加劑,是違法添加物。食品安全,人人有責。丹丹同學發(fā)現媽媽做早餐包子、饅頭時,向面團中加入發(fā)酵粉,蒸出的包子、饅頭中有許多小孔,松軟可口,丹丹同學對發(fā)酵粉產生了興趣。
⑴提出問題:發(fā)酵粉的主要成分是什么物質?
⑵查閱資料:含鈉元素的物質在酒精燈的火焰上灼燒時,會產生黃色火焰。
⑶實驗探究:下面是丹丹同學設計的探究實驗,請你幫她完成。
①將發(fā)酵粉取樣,在酒精燈的火焰上灼燒產生黃色火焰。
②取樣于試管中,加入稀鹽酸,產生大量的氣泡,將該氣體通入澄清石灰水,澄清的石灰水變渾濁,則發(fā)酵粉的主要成分中含有的離子是 (寫離子符號)。[來源:Z.xx.k.Com]
⑷小結與思考:
①發(fā)酵粉的主要成分是 (寫化學式)。
②發(fā)酵粉與面粉、水混合發(fā)酵產生CO2氣體,這些氣體會在面團中形成許多小孔,使包子、饅頭松軟可口。
③實驗室制取CO2可選擇下列裝置中的 (填字母序號,任寫一組)。
④實驗室用A裝置制取氧氣的化學方程式為 。E裝置內裝滿水收集氧氣時,還可用于測定氧氣的體積,此時還需要 (填儀器名稱),氧氣由 (填“a”或“b”)進入E中。
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科目:初中化學 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學 來源:2010年廣東省佛山市南海區(qū)中考化學模擬試卷(解析版) 題型:填空題
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