食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì)損壞人體健康的是


  1. A.
    用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
  2. B.
    用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)
  3. C.
    用霉變花生壓榨花生油
  4. D.
    用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
B
分析：A從甲醛有毒的角度分析判斷．
B通過碳酸氫鈉做發(fā)酵粉的反應(yīng)原理分析判斷．
C霉變的花生中含有有毒的黃曲霉素．
D從亞硝酸鹽有毒，不能食用的角度分析判斷．
解答：A、甲醛能破壞人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，危害人體健康，所以錯(cuò)誤．
B、碳酸氫鈉能和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成無毒的氯化鈉和二氧化碳?xì)怏w，二氧碳?xì)怏w受熱膨脹會(huì)使糕點(diǎn)松軟，所以正確．
C、霉變的花生中含有黃曲霉素，它有毒，不能食用，所以錯(cuò)誤．
D、亞硝酸鹽有毒，不能用來腌制食品，所以錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛生命，永保健康”，是永恒不變的主題，與生產(chǎn)生活有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)也就成了化學(xué)考查的熱點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

80℃時(shí)，一杯硝酸鉀飽和溶液冷卻到室溫時(shí)，下列各量不會(huì)改變的是


  1. A.
    溶質(zhì)的質(zhì)量
  2. B.
    溶劑的質(zhì)量
  3. C.
    溶液的質(zhì)量
  4. D.
    硝酸鉀的溶解度

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

用125g石灰石樣品與稀鹽酸反應(yīng)（CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O），產(chǎn)生氣體體積與加入稀鹽酸的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．
（1）反應(yīng)結(jié)束時(shí)，生成二氧化碳的體積是________L，這些CO2的質(zhì)量為________ g（結(jié)果取整數(shù)，CO2的密度為1.97g/L）；
（2）求該石灰石樣品中CaCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

鐵與某種金屬的混合物56g，與足量的鹽酸完全反應(yīng)時(shí)，放出氫氣2.1g．請(qǐng)你猜測(cè)：另一種金屬可能是


  1. A.
    鋁
  2. B.
    銅
  3. C.
    鋅
  4. D.
    銀

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

某食品的主要配料為：小麥粉、食用植物油、麥芽糖、食用鹽、碳酸鈣、雞全蛋粉、全脂奶粉、焦亞硫酸鈉、維生素D等．其中富含蛋白質(zhì)的是________
A、小麥粉　　　 B、食用植物油　　 C、雞全蛋粉　　D、________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列做法或說法和對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式均正確的是


  1. A.
    用氫氧化鈉溶液來吸收二氧化硫氣體：SO2+2NaOH═Na2SO4+H2O
  2. B.
    醫(yī)療上用氫氧化鎂中和過多胃酸：Mg（OH）2+H2SO4═MgSO4+2H2O
  3. C.
    鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射：3Fe+2O2數(shù)學(xué)公式Fe3O4
  4. D.
    工業(yè)上用生石灰和二氧化碳制碳酸鈣：CaO+CO2=CaCO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

掌握化學(xué)用語是學(xué)好化學(xué)的基礎(chǔ)．請(qǐng)用化學(xué)符號(hào)表示：
（1）1個(gè)鎂離子________；
（2）兩個(gè)硫化氫分子________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

由+5價(jià)氮元素和-2價(jià)氧元素組成的化合物是


  1. A.
    N5O2
  2. B.
    NO
  3. C.
    NO2
  4. D.
    N2O5

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

水是人類賴以生存的自然資源，也是我們生活中最常見的物質(zhì)之一．請(qǐng)根據(jù)題目要求回答下列問題：
（1）天然水中含有許多雜質(zhì)，除去天然水固體雜質(zhì)的操作方法是________，實(shí)驗(yàn)室蒸發(fā)食鹽水時(shí)用到的儀器有________（填序號(hào)）
　 ①帶鐵圈的鐵架臺(tái)　 ②酒精燈　 ③漏斗　 ④玻璃棒　 ⑤量筒　 ⑥蒸發(fā)皿
（2）上海世博會(huì)園區(qū)內(nèi)的直飲水設(shè)備的飲用水處理步驟如下圖所示：

步驟①對(duì)應(yīng)的作用是________（填字母．下同），步驟③對(duì)應(yīng)的作用是________；
　 A．殺菌消毒　　　　　　 B．吸附雜質(zhì)
（3）近年來，我市河湖污染日趨嚴(yán)重，據(jù)環(huán)保部門調(diào)查，主要是因?yàn)楣I(yè)污染所致．下列舉措中不符合治理目標(biāo)的是________；（填序號(hào)）
　　 A．建立工廠污水處理系統(tǒng)　　　　　　B．在運(yùn)河中建立網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，增加漁民收入
　　 C．建立生產(chǎn)和生活固體垃圾處理系統(tǒng)　D．建立城鎮(zhèn)生活污水處理廠
（4）據(jù)了解，目前我市很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍然使用地下水作為自來水的水源，地下水的硬度普遍較高，這是因?yàn)榈叵滤泻休^多的________（填離子符號(hào)），生活中可用________的方法將硬水軟化；
（5）在玉樹地震災(zāi)區(qū)，防疫人員用過氧乙酸（CH3COOOH）進(jìn)行消毒處理，它易分解生成醋酸（CH3COOH）及能使帶火星木條復(fù)燃的氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________；
（6）二氧化氯（ClO2）是一種新型的消毒劑．下圖是我國(guó)科學(xué)家提出的制取ClO2反應(yīng)的微觀示意圖，其中不同的小球代表不同種元素的原子．

該反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物中，共涉及________種元素________種分子，其中屬于氧化物的是________（填名稱），此反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．

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