Question

1．2016年的“非法疫苗”事件使人們對(duì)健康更加關(guān)注．下列做法不損害人體健康的是（　�。�

• A． 食堂給職工食用陳化糧
• B． 用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
• C． 使用工業(yè)食鹽腌制咸鴨蛋
• D． 雞蛋保存在石灰水中

Answer 1

分析 A．陳化糧中含有對(duì)人體有害的黃曲霉；
B．根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行解答；
C．根據(jù)工業(yè)用鹽中含有有毒的亞硝酸鈉來(lái)分析；
D．根據(jù)氫氧化鈣的性質(zhì)來(lái)分析．

解答 解：A．霉變的糧食中含有對(duì)人體有害的黃曲霉，故做法損害人體健康；
B．甲醛有毒，會(huì)嚴(yán)重破壞人體自身的蛋白質(zhì)，故做法損害人體健康；
C．工業(yè)用鹽中含有有毒的亞硝酸鈉，若用工業(yè)鹽腌制鴨蛋，會(huì)危害人體健康；
D．氫氧化鈣能與二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，附著在雞蛋的表面，減緩了氧化反應(yīng)的進(jìn)行，起到了保質(zhì)的作用，不會(huì)危害人體健康．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 食品安全是當(dāng)今國(guó)家的重點(diǎn)民生問(wèn)題，是社會(huì)熱點(diǎn)，所以食品安全也將是中考熱門考點(diǎn)．