Question

為了防止甲狀腺腫大病，市售食鹽中常添加一定量的

[　　]

A．葡萄糖	B．碘酸鉀
C．碳酸鈉	D．氯化鉀

Answer 1

答案：B
解析：

解析：在人體中，除碳、氫、氧、氮幾種元素以水、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素都主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在．以無(wú)機(jī)鹽形式存在的元素，在人體中含量雖不多，但對(duì)人體健康影響卻很大，這些元素?cái)z入量不足或過(guò)量對(duì)人體健康都會(huì)造成影響．如缺鐵會(huì)引起貧血，攝入過(guò)量鐵又會(huì)使人中毒，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，俗稱(chēng)大脖子病，過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大．所以在食鹽中應(yīng)加入的物質(zhì)是碘酸鉀，碘酸鉀中含有碘元素．