Question

5．化學(xué)在生產(chǎn)生活中發(fā)揮著重要的作用．
（1）下列食品中，維生素含量最豐富的是A（填字母序號(hào)）．


（2）洗潔精能清除油污，這是利用它的乳化作用．
（3）化石燃料包括煤、石油和天然氣．
（4）Na₂CO₃的俗稱是其中碳元素的化合價(jià)是+4．
（5）二氧化碳是生產(chǎn)小蘇打的原料之一．一定條件下，向飽和氯化鈉溶液中通入氨氣（NH₃）和CO₂，即可從溶液中析出碳酸氫鈉晶體；過(guò)濾，濾液中只含碳酸氫鈉和氯化銨兩種溶質(zhì)．該反應(yīng)的化學(xué)方程式是NaCl+NH₃+CO₂+H₂O=NaHCO₃↓+NH₄Cl．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源等進(jìn)行分析解答即可．
（2）根據(jù)洗潔精對(duì)油污具有乳化作用分析；
（3）化石燃料包括煤、石油和天然氣；
（4）根據(jù)Na₂CO₃的俗稱和化合物中各元素化合價(jià)的代數(shù)和為零進(jìn)行分析；
（5）根據(jù)氯化鈉與氨氣、水、二氧化碳的反應(yīng)進(jìn)行分析；

解答 解：（1）A、橙子中富含有維生素，故選項(xiàng)正確．
B、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選A．
（2）洗潔精有乳化功能，能把油污分解成細(xì)小的小液滴，能隨水流走，起到去油污的作用，這是利用它的乳化作用．
故填：乳化．
（3）化石燃料包括煤、石油和天然氣．
故填：石油；
（4）Na₂CO₃的俗稱是純堿，其中碳元素的化合價(jià)是+4價(jià)．
故填：純堿；+4；
（5）氯化鈉與氨氣、水、二氧化碳反應(yīng)生成碳酸氫鈉和氯化銨，其化學(xué)方程式為：NaCl+NH₃+CO₂+H₂O=NaHCO₃↓+NH₄Cl．
故填：NaCl+NH₃+CO₂+H₂O=NaHCO₃↓+NH₄Cl．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)、洗潔精的乳化作用，化石燃料，Na₂CO₃的俗稱及化合價(jià)，化學(xué)方程式的書寫等，知識(shí)點(diǎn)多，基礎(chǔ)性較強(qiáng)，要牢固掌握．