Question

茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．
茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性．實驗室從茶葉中提取茶多酚的實驗流程可簡述為：
（1）請寫出上述實驗過程中的操作名稱：操作①________；操作②是蒸發(fā)結(jié)晶，在該操作中要用到的儀器是________；（填字母，下同）
A、玻璃棒　　　　B、酒精燈　　C、漏斗　　D、鐵架臺　　 E、蒸發(fā)皿　　F、量筒
其中，在操作①和操作②中都要用到的玻璃儀器是________，它在操作②中的作用是________．
（2）小明還想計算茶葉中茶多酚的含量，在上述流程的基礎(chǔ)上，他還需要補充的實驗是________；若通過上述方法計算出的茶多酚含量偏小，寫出可能的一個原因________．

Answer 1

解：（1）通過濾除去茶渣等固體雜質(zhì)，再經(jīng)過蒸發(fā)可得到茶多酚較純的固體．在蒸發(fā)結(jié)晶操作中要用到的儀器是酒精燈、蒸發(fā)皿、鐵架臺、玻璃棒；
其中，在操作①和操作②中都要用到的玻璃儀器是玻璃棒；它在操作②中的作用是使其受熱均勻，防止液體外濺；
（2）計算茶葉中茶多酚的含量還需要知道稱量茶葉的質(zhì)量和茶多酚的質(zhì)量．若通過上述方法計算出的茶多酚含量偏小，可能是茶多酚的蒸發(fā)過程有損失．
故答案為：（1）過濾；ABDE；A；使其受熱均勻，防止液體外濺；
（2）稱量茶葉的質(zhì)量和茶多酚的質(zhì)量；茶多酚的蒸發(fā)過程有損失．
分析：（1）過濾除去廢渣，再蒸發(fā)結(jié)晶得到固體茶多酚以及玻璃棒的作用解答．
（2）依據(jù)計算茶葉中茶多酚的含量還需要知道稱量茶葉的質(zhì)量和茶多酚的質(zhì)量進行解答．
點評：本題主要考查混合物分離時的操作過濾和蒸發(fā)．同時也考查了物質(zhì)的保存方法，是基礎(chǔ)性物質(zhì)分離的題目．