Question

18、1965年我國在世界上第一次有人工方法合成的

結(jié)晶牛胰島素

，就是一種有生命活力的蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)是由不同的

氨基酸

互相結(jié)合形成的高分子化合物；蛋白質(zhì)受熱，遇到

濃硝酸

、

重金屬鹽

、

甲醛

等化學(xué)物質(zhì)，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．失去原有的生理功能．

Answer 1

分析：知道蛋白質(zhì)的合成、影響蛋白質(zhì)活性的物質(zhì)和有關(guān)蛋白質(zhì)合成方面的化學(xué)史知識，就能得出本題答案．

解答：解：1965年我國在世界上第一次有人工方法合成的結(jié)晶牛胰島素，就是一種有生命活力的蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)是由不同的氨基酸互相結(jié)合形成的高分子化合物；蛋白質(zhì)受熱，遇到濃硝酸、重金屬鹽、甲醛等化學(xué)物質(zhì)，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．失去原有的生理功能．
故答案為：結(jié)晶牛胰島素；氨基酸；濃硝酸；重金屬鹽；甲醛．

點評：本題主要考查蛋白質(zhì)的合成和合成史方面的知識及影響蛋白質(zhì)活性的物質(zhì)，難度較�。�