Question

【題目】（1）“健康飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)”是青少年健康成長(zhǎng)的重要保證。

①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)受損組織的主要原料。處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年每天需要較多的蛋白質(zhì)。下列物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的有______（填字母）。

A米飯和饅頭 B大豆油和花生

C瘦肉和雞蛋 D蔬菜和水果

②“食品安全”是一個(gè)永恒的話題。你認(rèn)為下列認(rèn)識(shí)不科學(xué)的是_________(填字母)。

A 加工制作食品時(shí)可以嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑

B 霉變的大米、花生，即使經(jīng)過(guò)蒸煮也不能食用

C 含鈣、鋅的奶粉有利于補(bǔ)充人體所需的常量和微量元素

D 用亞硝酸鈉代替食鹽來(lái)腌漬食品

（2）科技發(fā)展促進(jìn)了新材料的生長(zhǎng)和使用，也極大地促進(jìn)了人類社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。

①目前，“遼寧號(hào)”航母已形成戰(zhàn)斗力，第一艘國(guó)產(chǎn)航母即將下水海試。特種鋼鐵是制造航母甲板的主要材料，它易與空氣中的_________等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)而銹蝕，請(qǐng)你列舉一種防止鋼鐵銹蝕的方法___________________。

②英國(guó)向“一次性塑料文化”開(kāi)戰(zhàn)。2018年4月19日宣布，將全面禁用一次性塑料袋、棉簽、吸管和攪拌棒等塑料制品，以保護(hù)環(huán)境。塑料屬于__________材料（填“復(fù)合”或“有機(jī)合成”）。

Answer 1

【答案】C D H2O O2 刷漆、涂油等 有機(jī)合成

【解析】

（1）①A 富含糖類；B 富含油脂；C 富含蛋白質(zhì)；D 富含維生素；故填：C；
②A 加工制作食品時(shí)可以嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，故正確；
B 霉變的大米、花生中含有危害人體健康的黃曲霉毒素，即使經(jīng)過(guò)蒸煮也不能食用，故正確；
C 含鈣、鋅的奶粉有利于補(bǔ)充人體所需的常量和微量元素，故正確；
D 亞硝酸鈉有毒，不用亞硝酸鈉代替食鹽來(lái)腌漬食品，故錯(cuò)誤。
故選：D；
（2）①鐵在空氣中銹蝕，實(shí)際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果；在鋼鐵表面涂漆、鍍一層金屬等方法可以防止鋼鐵生銹；
②塑料、合成纖維和合成橡膠屬于有機(jī)合成材料。
故填：①H2O、O2；刷漆、涂油等；②有機(jī)合成