Question

生活中處處有化學(xué)，化學(xué)使生活更美好．請按要求完成填空：
（1）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)．
①水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是

 

，該營養(yǎng)素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝等作用；
②為了預(yù)防侏儒癥，兒童和飲食中每日必須攝入足夠量的

 

元素；
③從膳食平衡考慮，我們喝豆?jié){時無需搭配

 

（填下列選項的字母序號）
A．核桃或花生以增加油脂          B．動物肝臟或蔬菜以增加維生素
C．牛奶或雞蛋以增加蛋白質(zhì)        D．饅頭或面包以增加糖類
（2）在凈化水的過程中常用活性炭，是利用它的

 

作用；
（3）農(nóng)業(yè)上常用來改良酸性土壤的堿是

 

（填化學(xué)式）；
（4）炒菜時油鍋著火，用鍋蓋蓋滅的原理是

 

．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,常見堿的特性和用途,碳單質(zhì)的物理性質(zhì)及用途,滅火的原理和方法,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用,均衡營養(yǎng)與健康

專題：空氣與水,常見的堿 堿的通性,化學(xué)與生活

分析：（1）①從水果和蔬菜富含維生素去分析；
②從人體缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良去分析；
③從豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)去分析；
（2）從活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)去分析；
（3）從氫氧化鈣具有堿性去分析；
（4）從可燃物燃燒的條件去分析．

解答：解：（1）①水果和蔬菜富含維生素；故答案為：維生素；
②人體缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良；為了預(yù)防侏儒癥，兒童和飲食中每日必須攝入足夠量的鋅元素；故答案為：鋅；
③豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，所以不用再添加牛奶或雞蛋以增加蛋白質(zhì)；故答案為：C；
（2）活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，可以吸附水中的異味和色素；故答案為：吸附；
（3）氫氧化鈣具有堿性，能中和酸性土壤中的酸性物質(zhì)；故答案為：Ca（OH）₂；
（4）炒菜時油鍋著火，蓋嚴鍋蓋可以隔絕氧氣，使可燃物因缺氧而熄滅；故答案為：隔絕氧氣．

點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、可燃物燃燒的條件等是正確解答此類題的關(guān)鍵．