B
分析:根據(jù)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的本質(zhì)區(qū)別---是否通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái)判斷.
解答:A、用生鐵制鐵鍋,主要是利用鐵的導(dǎo)熱性,該性質(zhì)不需通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái),屬于物理性質(zhì),所以錯(cuò)誤.
B、氧氣供給呼吸的性質(zhì),必須通過(guò)呼吸作用這一化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái),屬于化學(xué)性質(zhì),所以正確.
C、用木炭除去異味是利用了木炭的吸附性,該性質(zhì)不需通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái),屬于物理性質(zhì),所以錯(cuò)誤.
D、用16%的食鹽選種,是利用了它的密度比水大,選出的種子飽滿(mǎn),該性質(zhì)不需通過(guò)化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來(lái),屬于物理性質(zhì),所以錯(cuò)誤.
故選B.
點(diǎn)評(píng):物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)是初中化學(xué)最重要的基本概念之一,掌握物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的定義,理解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的本質(zhì)區(qū)別----是否通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái),了解二者包括的內(nèi)容是解決這類(lèi)問(wèn)題的關(guān)鍵.