Question

有些食物的近似pH如下：番茄4.0～4.4，蘋(píng)果 2.9～3.3，柑橘 3.0～4.0，雞蛋清 7.6～8.0，當(dāng)人體胃酸過(guò)多時(shí)，適合食用的食品是（ ）
A．番茄
B．蘋(píng)果
C．柑橘
D．雞蛋清

Answer 1

【答案】分析：胃酸過(guò)多的人適合食用堿性或接近中性的弱堿性食物，根據(jù)食物的pH可以判斷哪種物質(zhì)顯堿性．
解答：解：A、番茄的pH4.0～4.4，小于7，顯酸性，故A不適合；
B、蘋(píng)果的pH2.9～3.3，小于7，顯酸性，故B不適合；
C、柑橘的pH3.0～4.0，小于7，顯酸性，故C不適合；
D、雞蛋清的pH7.6～8.0，大于7，顯堿性，故D適合；
故選D．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．