“…有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的．這些花里含的色素叫“花青素”．花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍…”--（摘自：仇春霖《萬紫千紅的花》）
小紅在閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在水里，喇叭花很快就變成了藍色．她又將另一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：
（1）肥皂水的pH______7（填“＞”、“＜”或“=”）；
（2）小紅選用的調(diào)味品可能是______；
（3）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實驗中常用的______性質(zhì)相似．
解（1）由于花青素遇堿變藍，放于肥皂水中顏色為藍色，則說明溶液呈現(xiàn)堿性，堿性溶液PH大于7．
故答案為：＞
（2）因為花青素遇到酸會變紅，則喇叭花放在調(diào)味品中時變紅色，則此調(diào)味品呈現(xiàn)酸性，常見的顯酸性的調(diào)味品是食醋．
故答案為：白醋
（3）石蕊遇酸變紅遇堿變藍，與花青素極為相似．
故答案為：石蕊
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

21、“…有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的．這些花里含的色素叫“花青素”．花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍…”--（摘自：仇春霖《萬紫千紅的花》）
小紅在閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在水里，喇叭花很快就變成了藍色．她又將另一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：
（1）肥皂水的pH
＞
7（填“＞”、“＜”或“=”）；
（2）小紅選用的調(diào)味品可能是
白醋
；
（3）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實驗中常用的
紫色石蕊
性質(zhì)相似．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

23、“有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的．這些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍…”．小勇閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快變成了藍色；將另一朵紫色喇叭花泡在廚房的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：
（1）小勇選用的調(diào)味品最有可能是
食醋
（填“食醋”、“醬油”或“黃酒”）；
（2）肥皂水的pH
＞
7（填“＞”、“=”或“＜”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

“有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的．這些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍…”．小勇閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快變成了藍色；將另一朵紫色喇叭花泡在廚房的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：
（1）小勇選用的調(diào)味品最有可能是
 
；
（2）肥皂水的pH
 
7（填“大于”、“等于”或“小于”）；
（3）下列各組物質(zhì)的溶液，僅用喇叭花不能鑒別的一組是
 
（填序號）．
A．HCl、NaOH       B．HCl、NaCl      C．NaOH、NaCl     D．H2O、NaCl．

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科目：初中化學(xué) 來源：2008-2009學(xué)年重慶市巴蜀中學(xué)九年級（下）第一次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

“有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的．這些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍…”．小勇閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快變成了藍色；將另一朵紫色喇叭花泡在廚房的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：
（1）小勇選用的調(diào)味品最有可能是______（填“食醋”、“醬油”或“黃酒”）；
（2）肥皂水的pH______7（填“＞”、“=”或“＜”）．

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科目：初中化學(xué) 來源：2010年備戰(zhàn)中考之九年級化學(xué)總復(fù)習(xí)適應(yīng)性綜合訓(xùn)練（1）（解析版） 題型：填空題

（2003?江西）“…有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的．這些花里含的色素叫“花青素”．花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍…”--（摘自：仇春霖《萬紫千紅的花》）
小紅在閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在水里，喇叭花很快就變成了藍色．她又將另一朵紫色喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答：
（1）肥皂水的pH7（填“＞”、“＜”或“=”）；
（2）小紅選用的調(diào)味品可能是；
（3）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實驗中常用的性質(zhì)相似．

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