Question

3、專家提醒：蝦類忌與維生素C同食．下列食品中最好不要與海蝦同食的是（　　）

A、雞蛋

B、瘦肉

C、米飯

D、西紅柿

Answer 1

分析：題目巧妙設(shè)計生活小提示，讓我們在掌握生活技能時進一步熟悉相關(guān)的化學(xué)內(nèi)容，從而體會化學(xué)與生活，化學(xué)與健康的關(guān)系．

解答：解：由于題目提示是說蝦類不宜和維生素C同食，讓選擇不適合與海蝦同食，其實就是問下列物質(zhì)含有維生素C的是．這樣就成了對物質(zhì)類別的判斷了．
A、雞蛋富含蛋白質(zhì)，不含維生素C．錯誤．
B、瘦肉富含蛋白質(zhì)和油脂，不含維生素C．錯誤．
C、米飯是淀粉，屬于糖類，不含維生素C．錯誤．
D、西紅柿類蔬菜和水果都富含維生素C，所以不宜和海蝦同食．正確．
故選D

點評：健康生活方式中合理搭配食物，需要注意不同食物之間相關(guān)營養(yǎng)成分的影響，有些搭配可能因為某些反應(yīng)而造成毒性物質(zhì)的生成．