（2010?雞西）根據(jù)發(fā)酵粉（含碳酸氫鈉和有機(jī)酸等）可與面粉、水混合直接制作發(fā)面食品的事實(shí)，說明碳酸氫鈉能與酸反應(yīng)．碳酸氫鈉的俗稱叫
小蘇打
小蘇打
，寫出它與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：
HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑
HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑
．
分析：碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”．根據(jù)碳酸鈉與鹽酸的反應(yīng)物、反應(yīng)條件、生成物以及化學(xué)方程式的書寫填空．
解答：解：碳酸氫鈉的俗稱小蘇打，它與鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水、二氧化碳；
故本題的答案是：小蘇打；HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)方程式，也稱為化學(xué)反應(yīng)方程式，是用化學(xué)式表示不同物質(zhì)之間化學(xué)反應(yīng)的式子．化學(xué)方程式反映的是客觀事實(shí)．因此書寫化學(xué)方程式要遵守兩個(gè)原則：一是必須以客觀事實(shí)為基礎(chǔ)，絕不能憑空臆想、臆造事實(shí)上不存在的物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)；二是要遵守質(zhì)量守恒定律，等號(hào)兩邊各原子種類與數(shù)目必須相等．
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