Question

（1）“染色”饅頭中添加檸檬黃PbCrO₄，鉻酸鉛會使人體致癌，已被明文禁用．已知鉛元素化合價為+2，則鉻元素（Cr）的化合價為

 

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（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取是不足的，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指

 

（選“原子”、“分子”或“元素”），其中屬于人體所需的常量元素是

 

（名稱）．
（3）蔗糖是人體所需六種營養(yǎng)物質(zhì)中的

 

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Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,元素的概念,有關(guān)元素化合價的計算,礦物質(zhì)與微量元素

專題：化學(xué)式的計算,化學(xué)與生活

分析：（1）已知鉛元素化合價為+2，氧元素的化合價為-2，根據(jù)化合價的原則（在化合物中正、負化合價的代數(shù)和為零），則可求鉻元素（Cr）的化合價；
（2）掌握元素的概念：具有相同核電荷數(shù)（核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱，熟記常量元素和微量元素；
（3）了解六種營養(yǎng)物質(zhì)：油脂、糖類、維生素、蛋白質(zhì)、無機鹽、水、等．

解答：解：（1）已知鉛元素化合價為+2，氧元素的化合價為-2，根據(jù)化合價的原則（在化合物中正、負化合價的代數(shù)和為零），則可設(shè)PbCrO₄鉻元素（Cr）的化合價為x，則（+2）+x+4×（-2）=0，則x=+6；
（2）人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等化學(xué)元素僅從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，這里的“鈣、鐵、鋅、硒”是指元素，其中屬于人體所需的常量元素是鈣；
（3）蔗糖是人體所需六種營養(yǎng)物質(zhì)中的糖類．
故答為：（1）+6；（2）元素；鈣；（3）糖類．

點評：了解分子、原子、離子、元素與物質(zhì)之間的關(guān)系；熟記化合價的原則（在化合物中正、負化合價的代數(shù)和為零）．