【題目】學校午餐食譜：米飯、魚、油煎雞蛋，為使營養(yǎng)均衡，你認為應補充

A. 黃瓜B. 牛奶C. 炸雞排D. 紅燒肉

【答案】A

【解析】

題中的食譜中所含的營養(yǎng)素有：蛋白質、糖類、無機鹽、油脂、水，缺少的是維生素。

A、黃瓜中含有大量的維生素，故正確；

B、牛奶中含大量的蛋白質，故錯誤；

C、炸雞排中含有大量的油脂和蛋白質，故錯誤；

D、紅燒肉中含有大量的蛋白質和油脂，故錯誤。

故選A。

練習冊系列答案
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