Question

在人體內(nèi)，土豆、大米等物質(zhì)中所含的淀粉在________的催化作用下，逐漸轉(zhuǎn)化成葡萄糖．在牛、羊等食草動物體內(nèi)，牧草、青草等物質(zhì)在________的作用下，逐漸轉(zhuǎn)化成葡萄糖．

Answer 1

酶    微生物
分析：根據(jù)人體內(nèi)的淀粉和牛、羊等食草動物體內(nèi)纖維素的代謝過程回答．
解答：在人體內(nèi)，土豆、大米等物質(zhì)中所含的淀粉是在各種消化酶的催化作用下水解，逐漸轉(zhuǎn)化成葡萄糖的；在牛、羊等食草動物體內(nèi)，牧草、青草等中的纖維素是在微生物的作用下分解消化為葡萄糖的．
故答案為：酶；微生物．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、代謝過程、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．