Question

下列有關(guān)營養(yǎng)成分與人體健康關(guān)系敘述錯誤的是

1. A.
   缺鐵元素會患貧血癥
2. B.
   唾液中的淀粉酶是一種生物催化劑
3. C.
   缺碘元素會使兒童發(fā)育停滯，嚴(yán)重的會導(dǎo)致侏儒
4. D.
   人體如果缺鈣可能患佝僂病

Answer 1

C
分析：A、根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥判斷．
B、根據(jù)唾液淀粉酶的作用分析．
C、根據(jù)碘的生理功能判斷．
D、根據(jù)鈣的生理功能判斷．
解答：A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，所以正確．
B、唾液中含有唾液淀粉酶，是促進淀粉水解的催化劑，所以正確．
C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大和呆小癥，侏儒癥是生長素分泌不足造成的，所以錯誤．
D、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松，所以正確．
故選C．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．