小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食．

[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？

[查閱資料]a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一．

[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物．

[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]

[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：

[反思與應(yīng)用]

(1)家庭中常常將菠菜放在開水中煮沸2～3 min撈出后再烹飪，其目的是________；

(2)聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸，請(qǐng)?zhí)岢鲆粋�(gè)你想要探究的新問題：________．

答案：
解析：

　　[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]①硫酸鈣(或氯化鈣等)

　�、诓菟徕}

　�、鄢吻迨宜甗或Ca(OH)：溶液]；產(chǎn)生白色沉淀；二氧化碳(或CO2)

　　[反思與應(yīng)用](1)除去(或減少)菠菜中的草酸、草酸鹽等．

　　(2)草酸鈣能否溶于鹽酸？(或草酸鈣在胃部會(huì)不會(huì)形成結(jié)石？)(其他合理答案均可)


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

26、小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食．
[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？
[查閱資料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一．
[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物．
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將菠菜在少量開水中煮沸2～3min，取l～2mL濾液于試管中，并滴加少量
溶液
產(chǎn)生白色沉淀
有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀物中加入過量醋酸 沉淀部分溶解，且產(chǎn)生氣泡 被溶解的沉淀一定
不是
[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
③將步驟②產(chǎn)生的氣體
通入
中		 產(chǎn)生的氣體是
；步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣
[反思與應(yīng)用]
（1）家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是
除去（或減少）菠菜中的草酸、草酸鹽等
．
（2）聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸，請(qǐng)?zhí)岢鲆粋�(gè)你想要探究的關(guān)于食用波菜的新問題：
草酸鈣能否溶于鹽酸？（或草酸鈣在胃部會(huì)不會(huì)形成結(jié)石？）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

26、小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食．
[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？
[查閱資料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一
[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物．
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將菠菜在少量開水中煮沸2-3min，取1-2ml濾液與試管中，并滴加 少量
硫酸鈣（或氯化鈣等）
   溶液		 產(chǎn)生白色沉淀 有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀中加入過量醋酸 沉淀部分溶解，且產(chǎn)生氣泡 被溶解的沉淀一定不是
草酸鈣
[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入
澄清石灰水[或Ca（OH）2溶液]
中
產(chǎn)生白色沉淀
 產(chǎn)生的氣體是
二氧化碳（或CO2）
；步驟②吧溶解的沉淀是碳酸鈣
[反思與應(yīng)用]
（1）家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是
除去菠菜中的草酸、草酸鹽等．
或減少菠菜中的草酸、草酸鹽等

（2）聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸，請(qǐng)?zhí)岢鲆粋�(gè)你想要探究的關(guān)于食用波菜的新問題：
草酸鈣能否溶于鹽酸？（或草酸鈣在胃部會(huì)不會(huì)形成結(jié)石？）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?密云縣二模）小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但有同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食．
[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？
[查閱資料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）；
b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；
c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一．
[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物．
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①將菠菜在少量開水中煮沸2～3min，取l～2mL濾液于試管中，并滴加少量
氯化鈣
氯化鈣
溶液．		 產(chǎn)生白色沉淀 有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀物中加入過量醋酸 沉淀部分溶解，且產(chǎn)生氣泡 被溶解的沉淀一定不是
草酸
草酸

鈣
鈣
[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：
實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入
澄清
澄清

石灰水
石灰水
中
澄清石灰水變渾濁，
澄清石灰水變渾濁，

產(chǎn)生白色沉淀
產(chǎn)生白色沉淀
 產(chǎn)生的氣體是
二氧化碳（或CO2）
二氧化碳（或CO2）
；
步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣
[反思與應(yīng)用]家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是
除去（或減少）菠菜中的草酸、草酸鹽等
除去（或減少）菠菜中的草酸、草酸鹽等
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2012?廬陽區(qū)一模）小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食，會(huì)產(chǎn)生結(jié)石．小麗對(duì)此產(chǎn)生了興趣．
探究一：菠菜里是否含有可溶性草酸鹽和碳酸鹽？
【查閱資料】
（1）①制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO4）②草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一．
（2）①可溶草酸鹽、碳酸鹽能與CaCl2溶液反應(yīng)生成難溶于水的草酸鈣（CaC2O4）、碳酸鈣．②醋酸（化學(xué)式用HAc表示）不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽．
【試驗(yàn)流程】

根據(jù)流程回答問題：
（1）碳酸鈣、草酸鈣、氯化鈣屬于
鹽
鹽
（酸或堿或鹽）．
（2）②加入足量CaCl2溶液的目的是
除盡可溶草酸根、碳酸根
除盡可溶草酸根、碳酸根
．
③加足量醋酸溶液的目的是
使沉淀B中的碳酸鈣完全反應(yīng)
使沉淀B中的碳酸鈣完全反應(yīng)
．
（3）已知?dú)怏wD能使澄清石灰水邊渾濁，步驟③中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HAc=Ca（Ac）2+H2O+CO2↑
．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】菠菜里含有可溶性草酸鹽和碳酸鹽．
探究二：不同溫度下，草酸鈣分解的產(chǎn)物是否相同？
已知下列事實(shí)：
①草酸鈣高溫完全分解得到兩種氣態(tài)氧化物和一種固態(tài)氧化物．
②12.8g的草酸鈣分解過程中溫度與剩余固體的質(zhì)量關(guān)系如圖所示，根據(jù)上述事實(shí)，回答下列問題：
（4）草酸鈣高溫完全分解的化學(xué)方程式為
CaC2O4
 高溫 
.
 
CaO+CO↑+CO2↑
CaC2O4
 高溫 
.
 
CaO+CO↑+CO2↑
．
注意：若答對(duì)（5）小題獎(jiǎng)勵(lì)4分，但化學(xué)總分不超過60分．
（5）通過圖中數(shù)據(jù)分析．400℃-500℃發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是
CaC2O4
 高溫 
.
 
CaCO3+CO↑
CaC2O4
 高溫 
.
 
CaCO3+CO↑
；700℃時(shí)剩余固體的成分是
CaCO3和CaO
CaCO3和CaO
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食。

[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？

[查閱資料]a．制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一。

[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物。

[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

①將菠菜在少量開水中煮沸2～3 min，取1～2 mL濾液于試管中，并滴加少量______溶液

產(chǎn)生白色沉淀

有草酸鈣生成

②在步驟①的沉淀物中加入過量醋酸

沉淀部分溶解，且產(chǎn)生氣泡

被溶解的沉淀一定不是______

[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入__________中

________________

產(chǎn)生的氣體是____；步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣

[反思與應(yīng)用]

(1)家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是________________________。

(2)聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸，請(qǐng)?zhí)岢鲆粋�(gè)你想要探究的關(guān)于食用菠菜的新問題：

________________________________________________________________________。

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