Question

22、請從下列物質中選擇適當?shù)奈镔|填空：A．蛋白質；B．食鹽；C．干冰；D．熟石灰；E．燒堿；F．硝酸銨；G．碳酸鈉；H．硝酸鉀（均填字母序號）．
（1）廚房中用作調(diào)味品的是：

B

；
（2）可用于人工降雨的是：

C

；
（3）牛奶中的主要營養(yǎng)物質是：

A

；
（4）溶于水時顯著吸熱的是：

F

；
（5）常用作改良酸性土壤的是：

D

．
（6）農(nóng)田用的復合化肥是

H

．

Answer 1

分析：生活中許多做法都與化學有著密切的聯(lián)系，正確使用化學知識解釋某些生活做法體現(xiàn)了化學的學習對生活有很大幫助．熟記常用物質的性質及其應用，如：碳酸鈣；氫氧化鈉；碳酸氫銨；氫氣；鹽酸；氫氧化鈣；碳酸鈉；硝酸鉀等物質的性質和用途．

解答：解：
（1）食鹽是廚房里常用的調(diào)味劑；
（2）人工降雨是利用干冰易升華，升華時吸熱使周圍環(huán)境溫度降低，水蒸氣凝結成小水滴，所以選擇二氧化碳；
（3）蛋白質是牛奶中主要營養(yǎng)成分；
（4）硝酸銨固體溶于水吸收熱量，使水的溫度降低；
（5）熟石灰具有堿性，常用于改良酸性土壤；
（6）復合肥是指氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分，則農(nóng)田用的復合肥為硝酸鉀．
故答案為：
（1）B；   （2）C；   （3）A；   （4）F；    （5）D；   （6）H．

點評：熟記常見物質的一些性質和用途，尤其是生活中常見的一些現(xiàn)象的解釋，要知道物質的性質決定用途．