Question

下列做法不會(huì)危害人體健康的是

1. A.
   用亞硝酸鈉替代食鹽腌制咸菜
2. B.
   鮮奶中添加三聚氰胺
3. C.
   生豬養(yǎng)殖使用瘦肉精
4. D.
   焙制面包加適量碳酸氫鈉作膨松劑

Answer 1

D
分析：A、根據(jù)亞硝酸鹽有毒判斷．
B、根據(jù)三聚氰胺的毒性判斷．
C、根據(jù)瘦肉精對(duì)人體有副作用進(jìn)行判斷．
D、根據(jù)碳酸氫鈉不穩(wěn)定能生成二氧化碳?xì)怏w判斷．
解答：A、亞硝酸鹽有毒，不能食用，故A錯(cuò)誤；
B、三聚氰胺有毒，不能在鮮奶中添加三聚氰胺，故B錯(cuò)誤；
C、瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升不少，但它有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病，故C錯(cuò)誤；
D、碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱分解生成二氧化碳，氣體膨脹使面包疏松多孔，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預(yù)防措施．