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“民以食為天,食以安為先”,食品安全引起了人們的更多關注。下列做法符合食品安全要求的是


  1. A.
    為保持肉制品味道鮮美,在香腸中加入超量的亞硝酸鈉
  2. B.
    用甲醛溶液浸泡水產品
  3. C.
    用霉變花生制成的壓榨花生油烹調食品
  4. D.
    為預防甲狀腺腫大,在食鹽中添加適量的碘元索
D
A、亞硝酸鈉有毒,是一種致癌物質,對人體不利,故A錯誤.
B、甲醛有毒,可以使蛋白質變性,不能食用,故B錯誤.
C、霉變的花生含有劇毒黃曲霉毒素,不能壓榨花生油烹調食品,故C錯誤.
D、碘是合成甲狀腺激素的元素,食鹽加碘可以預防甲狀腺腫大,故D正確.
故選D.
練習冊系列答案
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科目:初中化學 來源: 題型:

3、2011年5月2日胡錦濤同志在天津調研時著重指出“民以食為天,食以安為先.食品安全是關系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事”.下列做法不會對人體有害的是(  )

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科目:初中化學 來源: 題型:

(2011?葫蘆島)民以食為天,食以安為先.下列做法符合食品衛(wèi)生安全的是( 。

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

(2009?荊門)民以食為天,食以安為先.食品安全一直是人們關注的熱點問題,現(xiàn)在許多食品都采用密封包裝,但包裝袋內的空氣、水蒸氣仍然會使食品氧化、受潮而變質,因此一些食品包裝袋中需放入一些脫氧劑,以使食品的保質期更長一些.荊門某校課題研究小組甲、乙、丙三位同學為探究“脫氧劑”的成分,從月餅包裝袋中取出“脫氧劑”,打開封口,將其倒在濾紙上,觀察到“脫氧劑”為黑色粉末,其中還夾雜著少量紅色粉末.
提出問題:該“脫氧劑”中的黑色、紅色粉末各是什么?
查閱資料:鐵粉為黑色,易與空氣中的氧氣、水反應生成紅色的鐵銹;鐵能被磁鐵吸引而銅不能,含F(xiàn)e3+的水溶液呈棕黃色;銅粉為紅色,氧化銅為黑色.
作出猜想:甲同學認為:黑色粉末可能是氧化銅,紅色粉末可能是銅;
乙同學認為:黑色粉末可能是鐵粉,也可能含有少量的活性碳粉;紅色物質是氧化鐵;
丙同學認為:黑色物質可能是氧化銅,活性碳粉;紅色物質可能是銅.你認為
同學的猜想正確,理由是
鐵在常溫下易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應生成紅色氧化鐵
鐵在常溫下易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應生成紅色氧化鐵

設計方案與實驗驗證:設計一個實驗方案來驗證該同學的猜想是正確的,請?zhí)顚懸韵聦嶒瀳蟾妫?br />
    實驗步驟     實驗現(xiàn)象     結論
(1)用磁鐵充分接觸濾紙上的“脫氧劑“粉末 大部分黑色粉末被吸引
“脫氧劑“的主要成分是鐵粉
“脫氧劑“的主要成分是鐵粉
(2)將紅色的物質放入小試管中,加入足量稀硫酸,觀察現(xiàn)象
紅色物質溶解,溶液呈棕黃色
紅色物質溶解,溶液呈棕黃色
紅色物質是氧化鐵
寫出步驟(2)中有關反應的化學方程式:
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO43+3H2O
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO43+3H2O

拓展分析:你認為能作食品“脫氧劑“的物質必須具備什么性質?
無毒無害,常溫條件下能吸收氧氣、水蒸氣
無毒無害,常溫條件下能吸收氧氣、水蒸氣

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科目:初中化學 來源: 題型:

(2013?潮陽區(qū)模擬)“民以食為天,食以安為先”,下列做法不會導致食品中含有對人體健康有害物質的是( 。

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科目:初中化學 來源: 題型:

(2011?本溪)民以食為天,食以安為先.今年,國務院下發(fā)了整治食品非法添加劑問題的通知.下列食品對健康無害的是( 。

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