學(xué)習(xí)了“化學(xué)與健康”的知識(shí)后，同學(xué)們就這一話題發(fā)表見解，以下觀點(diǎn)你認(rèn)為正確的是（ ）
D
A、含有碳元素的化合物習(xí)慣稱為有機(jī)物，但有機(jī)物和無(wú)機(jī)物沒(méi)有明顯的劃分，如碳酸、碳酸鹽、碳化鈣等屬于無(wú)機(jī)物，所以不正確．
B、人體所需的微量元素主要是從食物中獲取的，如果人體僅從食物中攝入的量還不足時(shí)，可以通過(guò)食品添加劑和保健藥品來(lái)補(bǔ)充．所以不正確．
C、食物防腐劑是用來(lái)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，由于食品的保存和運(yùn)輸，需要適當(dāng)使用，但必須按照國(guó)家規(guī)定合理使用，所以不正確．
D、霉變食品含有一些有毒物質(zhì)，超過(guò)保質(zhì)期的食品會(huì)發(fā)生變質(zhì)影響健康．．所以正確．
故選D
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（2011年山東威海，10題）化學(xué)與健康­——從化學(xué)的視角看食品添加劑
近年來(lái)，食品添加劑成了國(guó)內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點(diǎn)問(wèn)題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽……；據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，目前我國(guó)有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑，那么，如何科學(xué)地看待食品添加劑？
我們知道，化學(xué)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、改選物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué)，從化學(xué)視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面，下表中給出了4種食品添加劑，試回答有關(guān)問(wèn)題：
(1)請(qǐng)你在下表空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式。
物質(zhì)的組成與性能
被用于食品添加劑
物質(zhì)名稱
物質(zhì)組成
（填化學(xué)式）
主要化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)變化
類別或作用
法律規(guī)定
碳酸氫鈉
 
無(wú)毒、弱堿性，易與胃酸反應(yīng)
膨松劑
可用
硫酸銅
 
 
增色
國(guó)家嚴(yán)禁使用
鐵（還原性鐵粉）
 
 
抗氧化劑
依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用
甲醛
CH2O
 
防腐
 
（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，其原因在于_________，從性質(zhì)上看，國(guó)家嚴(yán)格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因?yàn)開_____________________，
在研究或認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，其原因在于_________________________________，
（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，這是因?yàn)開____________________________

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（2011年山東聊城，1題）化學(xué)與生活息息相關(guān).
(1)合理搭配飲食是我們健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黃油、水果等,其中含有的營(yíng)養(yǎng)素有:油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和               
(2)目前市場(chǎng)上有:高鈣奶粉、補(bǔ)鋅口服液等,人體缺鐵可能會(huì)引起        
(3)我們常用洗潔精清洗餐具上的油污,是因?yàn)橄礉嵕哂?u>      作用

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（2011年江蘇徐州，14題）從化學(xué)角度看，下了敘述不正確的是                               
A．開發(fā)清潔新能源可以有效減少和防止酸雨的形成
B．撲滅圖書檔案火災(zāi)最適宜用液態(tài)二氧化碳滅火器
C．在銨態(tài)氮肥中加入熟石灰研磨可以聞到刺激性氣味
D．常用鋼絲球擦洗鋁壺可以使其光亮潔凈和更耐用

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．人體缺乏維生素A會(huì)引起壞血病
B．棉花、羊毛屬于天然有機(jī)高分子材料
Ｃ．食用的水產(chǎn)品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮
D．香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(7分)科學(xué)是一把雙刃劍。2011年3月11日，日本大地震引發(fā)的福島核電站核泄漏事故使我們對(duì)碘有了新的認(rèn)識(shí)：
(1)自然界中的碘(127)是人體必需的一種元素，該元素在人體中為一種       （填“常 量”或“微量”）元素，如果人體缺乏碘元素就會(huì)導(dǎo)致                      。
(2)我們食用的加碘鹽中的碘主要以KIO3的形式存在，KIO3中碘的化合價(jià)是   ，KIO3受熱易分解，因此做菜時(shí)應(yīng)注意                                 。
(3)日本福島核電站反應(yīng)堆內(nèi)發(fā)生的核裂變可產(chǎn)生放射性碘l31和銫l37，其中碘131原子中含有53個(gè)質(zhì)子和      個(gè)中子�？茖W(xué)證明，每人日服用含碘100 mg的碘片能有效阻止碘131的輻射。曾一度被搶購(gòu)的加碘鹽每500 g中含碘20 mg，按上述標(biāo)準(zhǔn)，即使這些碘都轉(zhuǎn)化成能防止輻射的碘，每人每天應(yīng)吃     g加碘鹽才起作用，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人體正常攝入食鹽量，顯然是不科學(xué)的！
(4)這次核泄漏事故，使新能源的開發(fā)和安全使用再次成為人們談?wù)摰脑掝}。除了開發(fā)和利用核能之外，人類還可以利用的新能源有         等。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在日常生活中，下列做法值得提倡的是
A．隨手關(guān)閉水龍頭
B．經(jīng)常使用一次性木筷、餐盒
C．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品
D．將生活污水直接排放到河流中

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
A．天燃?xì)馐强稍偕哪茉?/td>
B．吃海產(chǎn)品有利于碘的攝取
C．“白色污染”就是指白顏色的垃圾
D．?dāng)z入太多的脂肪會(huì)使人變胖，所以脂肪對(duì)人體有害

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)。
（1）將面粉、食鹽、食用油3種物質(zhì)分別加入水中，能形成溶液的是                    ，再分別加入洗潔精振蕩，能出現(xiàn)乳化現(xiàn)象的是                    。
（2）凈水器中經(jīng)常使用活性炭，主要是利用活性炭的               性。生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的是方法是                    。
（3）金屬鈦（Ti）及鈦的合金被認(rèn)為是21世紀(jì)重要的金屬材料。地殼中的鈦主要以氧化物的形式存在，其中鈦元素的化合價(jià)是+4價(jià)，該氧化物的化學(xué)式為              。
（4）防止鐵制品銹蝕需要了解鐵銹蝕的條件。鐵銹蝕的條件是：                    。

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