Question

12、對于食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣四種常見鹽的敘述正確的是（　�。�

A、可用純堿溶液與石灰水反應(yīng)制燒堿

B、可用加水溶解的方法鑒別食鹽與純堿

C、它們都是廚房常用的調(diào)味品

D、它們加酸都能放出二氧化碳

Answer 1

分析：根據(jù)這四種鹽的主要用途進(jìn)行分析，食鹽可用于廚房的調(diào)味品，純堿可用于發(fā)酵粉，與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，能與氫氧化鈣工業(yè)生成氫氧化鈉，小蘇打可用于發(fā)酵粉，與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，碳酸鈣可以與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w．

解答：解：A、碳酸鈉可以與氫氧化鈣反應(yīng)生成氫氧化鈉和碳酸鈣，故A正確；
B、食鹽和碳酸鈉都易溶于水，而碳酸鈉溶解時(shí)放熱，氯化鈉溶解時(shí)無能量變化，故加水溶解可以鑒別，故B正確；
C、碳酸鈣不是廚房調(diào)味品，故C錯(cuò)誤；
D、食鹽不與酸反應(yīng)，故D錯(cuò)誤，
故選AB．

點(diǎn)評：本題考查了常見鹽的用途，完成此題可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行，要求同學(xué)們在平時(shí)的學(xué)習(xí)中加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的儲備，以便靈活應(yīng)用．