廚房中蘊含著豐富的化學知識．

(1)下列食物中富含蛋白質的是________(填字母序號，下同)，富含糖類的是________．

(2)下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是________．

A．塑料垃圾桶

B．不銹鋼鍋

C．棉布圍裙

(3)洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有________的功能．

(4)天然氣是主要的家用燃氣．天然氣的主要成分是________．

(5)“火立熄”(如下圖)是一種新型的家用滅火用品．其接觸到火焰后3～5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅．火立熄的滅火原理是________．

答案：
解析：

　　(1)B、C　A

　　(2)A

　　(3)乳化

　　(4)甲烷(CH₄)

　　(5)使可燃物與氧氣隔離

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相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?泉州）生活巾的許多現(xiàn)象蘊含著豐富的化學知識，請你應用化學知識回答下列問題：
（1）長期飲用硬水對人體健康不利，可用

肥皂水

來區(qū)分硬水與軟水．
（2）廚房油鍋著火，蓋上鍋蓋可以滅火，是由于燃著的可燃物與

氧氣

隔絕．
（3）利用洗潔精清洗碗筷上的油污，是利用洗潔精對油污具有

乳化

（選填“乳化”或“催化”）作用．
（4）分類回收垃圾對于節(jié)約資源、防止環(huán)境污染具有重要意義．下列物質屬于可回收垃圾的是

（填標號）a．舊書、舊報紙 b．果皮、煙頭 c．礦泉水瓶、塑料油瓶
（5）氫氟酸（HF）可用在玻璃上雕刻各種精美圖案，其化學反應原理是：氫氟酸與玻璃中的主要成分二氧化硅（SiO₂）反應生成四氟化硅（SiF₄）氣體和水．該反應的化學方程式為

4HF+SiO₂=SiF₄↑+2H₂O．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

生活巾的許多現(xiàn)象蘊含著豐富的化學知識，請你應用化學知識回答下列問題：
（1）長期飲用硬水對人體健康不利，可用來區(qū)分硬水與軟水．
（2）廚房油鍋著火，蓋上鍋蓋可以滅火，是由于燃著的可燃物與隔絕．
（3）利用洗潔精清洗碗筷上的油污，是利用洗潔精對油污具有（選填“乳化”或“催化”）作用．
（4）分類回收垃圾對于節(jié)約資源、防止環(huán)境污染具有重要意義．下列物質屬于可回收垃圾的是（填標號）a．舊書、舊報紙　　　 b．果皮、煙頭　　　　c．礦泉水瓶、塑料油瓶
（5）氫氟酸（HF）可用在玻璃上雕刻各種精美圖案，其化學反應原理是：氫氟酸與玻璃中的主要成分二氧化硅（SiO₂）反應生成四氟化硅（SiF₄）氣體和水．該反應的化學方程式為__．

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