Question

18、化學(xué)不僅為人類生活創(chuàng)造了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，而且為人類社會可持續(xù)發(fā)展做出了巨大貢獻．
（1）煤、石油和天然氣是當今社會最主要的能源．

石油

被譽為“工業(yè)的血液”．
（2）2006年諾貝爾化學(xué)獎授予美國科學(xué)家羅杰?科恩伯格，他揭示了真核生物體內(nèi)細胞如何利用基因內(nèi)存儲的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．現(xiàn)有①黃瓜②大豆③淀粉④雞蛋，其中富含蛋白質(zhì)的是

②④

（填序號）．
（3）鋼鐵是人類生產(chǎn)和生活中非常重要的材料，但每年因銹蝕而損失的數(shù)量是巨大的，造成鋼鐵銹蝕的原因是

鐵與水和氧氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)

．不同的鋼鐵制品防銹的措施不同，為了避免菜刀生銹可以采取的方法有

保持菜刀表面清潔干燥、涂油等

（只答一條即可）．

Answer 1

分析：石油被譽為“工業(yè)的血液”，煤被譽為“工業(yè)的糧食”；豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)；鐵與氧氣和水充分接觸是容易生銹；保持菜刀表面清潔干燥、涂油等可以防止鐵制品生銹．

解答：解：（1）石油被譽為“工業(yè)的血液”．故填：石油．
（2）豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)．故填：②④．
（3）造成鋼鐵銹蝕的原因是鐵與水和氧氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．故填：鐵與水和氧氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．
保持菜刀表面清潔干燥、涂油等可以防止鐵制品生銹．故填：保持菜刀表面清潔干燥、涂油等．

點評：解答本題要掌握金屬生銹的條件和防止金屬生銹的方法，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．