【題目】蘋果汁是人們喜愛的飲料．由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）．若榨汁時(shí)加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（　　）

A. 氧化性B. 還原性C. 堿性D. 酸性

【答案】B

【解析】

在空氣中，氧氣能夠把+2價(jià)鐵氧化成+3價(jià)；是氧氣將+2價(jià)的鐵氧化，顯示了+2價(jià)鐵的還原性，而加入維生素C則能防止這種氧化，說明維生素C具有還原性，與三價(jià)鐵發(fā)生氧化還原反應(yīng)，將+3價(jià)鐵還原，或者維生素C與氧氣反應(yīng)，使鐵的氧化反應(yīng)沒有發(fā)生。

故選B

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”實(shí)驗(yàn)中，不需要進(jìn)行的操作是（　　）

A. 溶解B. 過濾C. 蒸發(fā)D. 蒸餾

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列變化屬于化學(xué)變化的是

A. 礦石粉碎B. 蠟燭熔化C. 風(fēng)力發(fā)電D. 火藥爆炸

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列變化不屬于物理變化的是 （ ）

A. 冰雪融化B. 干冰升華C. 花香四溢D. 鋼鐵生銹

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】國際通用的元素符號(hào)是采用元素拉丁文名稱前1個(gè)或2個(gè)字母表示的。鎳元素的拉丁文名稱為Niccolum，則鎳的元素符號(hào)為

A. NiB. NIC. ND. Na

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列工藝制作過程中包含了化學(xué)變化的是( )

A. 紅紙剪成窗花B. 泥土燒成瓷器C. 冰塊制成冰雕D. 木板制成模型飛機(jī)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】生產(chǎn)生活中的下列變化，屬于化學(xué)變化的是 （ ）

A. 冰塊融化B. 工業(yè)制氧氣C. 鐵鍋生銹D. 活性炭去色除味

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩種固體的溶解度曲線如圖所示．下列說法中，正確的是（ ）

A.20℃時(shí)，甲溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定大于乙溶液
B.40℃時(shí)，分別在100 g水中加入50g 甲、乙，所得溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等
C.40℃時(shí)，分別在100 g水中加入30g 甲、乙，同時(shí)降溫至20℃，甲、乙溶液均為飽和溶液
D.20℃時(shí)，分別在100 g水中加入40g 甲、乙，加熱到40℃，甲、乙溶液均為飽和溶液

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列四種物質(zhì)中，在一定情況下能與其他三種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（　�。�

A. 二氧化碳B. 氫氧化鈉C. 氯化銅D. 硫酸

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案