Question

根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學知識判斷，下列說法錯誤的是

1. A.
   缺乏維生素A，會引起夜盲癥
2. B.
   食品包裝中用一小袋生石灰做干燥劑
3. C.
   聚乙烯塑料可以制成食品保鮮袋
4. D.
   為保持肉制品的鮮美加入過量的亞硝酸鈉

Answer 1

D
分析：A、根據(jù)維生素的生理作用及缺乏癥進行分析解答．
B、食品干燥劑（成分為生石灰），干燥原理為氧化鈣能與水發(fā)生反應．
C、塑料分為聚乙烯和聚氯乙烯，聚乙烯無毒，聚氯乙烯有毒．
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒，不能食用去判斷．
解答：A、缺乏維生素A，會引起夜夜盲癥；故選項說法正確．
B、生石灰作干燥劑的原理，是它能和水發(fā)生化合反應生成熟石灰；故選項說法正確．
C、聚乙烯塑料無毒，可以制成食品保鮮袋；故選項說法正確．
D、亞硝酸鈉有毒，攝入過多會危害健康．故選項說法錯誤．
故選D．
點評：食品衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)，掌握維生素的生理作用、食物來源、缺乏癥狀、氧化鈣的化學性質(zhì)、聚乙烯和聚氯乙烯的性質(zhì)等是解題的關(guān)鍵．