小雨在用水煮蝦的過程中發(fā)現(xiàn)青色的生蝦煮熟以后變成紅色,尤其是蝦湯加了少量的食醋后顏色更是鮮紅.
[提出問題]:蝦湯中的這些紅色物質是什么?
[猜想與假設]:這種紅色物質遇到顯堿性的溶液可能會變?yōu)開_____色.(填“紅”或“藍”或“無”)
[收集證據(jù)]:現(xiàn)在請設計一個簡單的探究方案,驗證上述的猜想:
實驗操作方法可能出現(xiàn)的現(xiàn)象
____________
[反思]你在日常生活中還會遇到哪些遇到酸性或堿性溶液變色的物質,舉出生活中的類似物質(一種即可)______.
【答案】分析:[猜想與假設]:根據(jù)蝦湯加了少量的食醋后顏色更是鮮紅可以推斷,這種紅色物質可能與石蕊試液一樣遇到顯堿性的溶液可能會變?yōu)樗{色進行解答;
[收集證據(jù)]:選取一種堿溶液例如氫氧化鈉溶液進行實驗即可,為便于發(fā)現(xiàn)溶液顏色變化,加入氫氧化鈉溶液的溶液與原溶液進行對比;
[反思]:根據(jù)日常生活中有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的.這些花里含的色素叫‘花青素’,花青素遇到酸就變紅,遇到堿就變藍進行解答.
解答:解:[猜想與假設]:蝦湯加了少量的食醋后顏色更是鮮紅可以推斷,這種紅色物質可能與石蕊試液一樣遇到顯堿性的溶液可能會變?yōu)樗{色;
[收集證據(jù)]:選取一種堿溶液例如氫氧化鈉溶液進行實驗即可,為便于發(fā)現(xiàn)溶液顏色變化,加入氫氧化鈉溶液的溶液與原溶液進行對比;
[反思]:日常生活中有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的.這些花里含的色素叫‘花青素’,花青素遇到酸就變紅,遇到堿就變藍.
故答案為:[猜想與假設]:藍;
[收集證據(jù)]:把紅色的蝦湯分成兩份,向其中一份加入氫氧化鈉溶液,與另一份進行顏色對比;加入氫氧化鈉溶液的蝦湯的顏色變藍;
[反思]:紫色喇叭花.
點評:科學不只是簡單的知識積累,也不只是發(fā)生在實驗室,而是人們觀察和改變世界的一種方式.
練習冊系列答案
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科目:初中化學 來源: 題型:

小雨在用水煮蝦的過程中發(fā)現(xiàn)青色的生蝦煮熟以后變成紅色,尤其是蝦湯加了少量的食醋后顏色更是鮮紅.
[提出問題]:蝦湯中的這些紅色物質是什么?
[猜想與假設]:這種紅色物質遇到顯堿性的溶液可能會變?yōu)?!--BA-->
色.(填“紅”或“藍”或“無”)
[收集證據(jù)]:現(xiàn)在請設計一個簡單的探究方案,驗證上述的猜想:
實驗操作方法 可能出現(xiàn)的現(xiàn)象
把紅色的蝦湯分成兩份,向其中一份加入氫氧化鈉溶液,與另一份進行顏色對比
把紅色的蝦湯分成兩份,向其中一份加入氫氧化鈉溶液,與另一份進行顏色對比
加入氫氧化鈉溶液的蝦湯的顏色變藍
加入氫氧化鈉溶液的蝦湯的顏色變藍
[反思]你在日常生活中還會遇到哪些遇到酸性或堿性溶液變色的物質,舉出生活中的類似物質(一種即可)
紫色喇叭花
紫色喇叭花

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科目:初中化學 來源: 題型:填空題

小雨在用水煮蝦的過程中發(fā)現(xiàn)青色的生蝦煮熟以后變成紅色,尤其是蝦湯加了少量的食醋后顏色更是鮮紅.
[提出問題]:蝦湯中的這些紅色物質是什么?
[猜想與假設]:這種紅色物質遇到顯堿性的溶液可能會變?yōu)開_______色.(填“紅”或“藍”或“無”)
[收集證據(jù)]:現(xiàn)在請設計一個簡單的探究方案,驗證上述的猜想:
實驗操作方法可能出現(xiàn)的現(xiàn)象
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[反思]你在日常生活中還會遇到哪些遇到酸性或堿性溶液變色的物質,舉出生活中的類似物質(一種即可)________.

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科目:初中化學 來源:不詳 題型:問答題

小雨在用水煮蝦的過程中發(fā)現(xiàn)青色的生蝦煮熟以后變成紅色,尤其是蝦湯加了少量的食醋后顏色更是鮮紅.
[提出問題]:蝦湯中的這些紅色物質是什么?
[猜想與假設]:這種紅色物質遇到顯堿性的溶液可能會變?yōu)開_____色.(填“紅”或“藍”或“無”)
[收集證據(jù)]:現(xiàn)在請設計一個簡單的探究方案,驗證上述的猜想:
實驗操作方法 可能出現(xiàn)的現(xiàn)象
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[反思]你在日常生活中還會遇到哪些遇到酸性或堿性溶液變色的物質,舉出生活中的類似物質(一種即可)______.

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