Question

維生素、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)四類(lèi)物質(zhì)中，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B．糖類(lèi)習(xí)慣上可稱(chēng)為碳水化合物
C．都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．都屬于有機(jī)物

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)維生素、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)四類(lèi)物質(zhì)的組成判斷．
B、根據(jù)碳水化合物的含義判斷．
C、根據(jù)人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷．
D、根據(jù)有機(jī)物的定義判斷．
解答：解：A、維生素、糖類(lèi)、和油脂中只含碳、氫、氧三種元素，所以錯(cuò)誤．
B、糖類(lèi)物質(zhì)主要由碳、氫、氧所組成的，過(guò)去被稱(chēng)為碳水化合物，所以正確．
C、人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)包括維生素、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，所以正確．
D、有機(jī)物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，歸屬于無(wú)機(jī)物，維生素、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)四類(lèi)物質(zhì)符合有機(jī)物定義，所以正確．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類(lèi)追求的永恒主題．所以對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)元素的分類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．