Question

【題目】日常生活離不開化學(xué)

（1）清晨，小明給自己做了一份營養(yǎng)早餐。包括全麥面包、雞蛋、牛奶，其中富含蛋白質(zhì)的食物是_____。從營養(yǎng)均衡的角度來看，你建議他應(yīng)該再吃點_____。

（2）柚子皮可以吸附室內(nèi)異味，寫出一種具有同樣性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)的名稱_____；

（3）某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生通過診斷需為他每天注射200g生理鹽水，則該病人每天可補充食鹽約_____g．

Answer 1

【答案】雞蛋、牛奶 水果蔬菜 活性炭 1.8g

【解析】

（1）糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素，前三者在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生能量，故又稱產(chǎn)能營養(yǎng)素。

（2）溶質(zhì)質(zhì)量＝溶液質(zhì)量×溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進行分析解答。

（1）全麥面包富含糖類、雞蛋和牛奶富含蛋白質(zhì)，所以其中富含蛋白質(zhì)的食物是雞蛋、牛奶；從營養(yǎng)均衡的角度來看，缺少維生素，建議他應(yīng)該再吃點水果蔬菜。

（2）活性炭具有吸附性，柚子皮可以吸附室內(nèi)異味，寫出一種具有同樣性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)的名稱活性炭；

（3）溶質(zhì)質(zhì)量＝溶液質(zhì)量×溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，補充食鹽約200g×0.9%=1.8g。