剖魚(yú)時(shí)若弄破魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)肉上，使魚(yú)肉有苦味．產(chǎn)生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．欲消除魚(yú)肉上的苦味，可在沾有膽汁的地方涂上的物質(zhì)是


  1. A.
    純堿溶液
  2. B.
    食醋
  3. C.
    食鹽水
  4. D.
    自來(lái)水
A
分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，膽汁酸的pH約為6，呈酸性，應(yīng)該涂抹顯堿性的物質(zhì)．
解答：A、純堿溶液呈堿性，能與酸反應(yīng)而除去膽汁酸，故A正確；
B、食醋呈酸性，不能與酸反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C、食鹽水呈中性，不能除去膽汁酸，故C錯(cuò)誤；
D、自來(lái)水呈中性，不能除去膽汁酸，故D錯(cuò)誤；
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了酸堿中和知識(shí)的應(yīng)用，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行，熟練掌握常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性，以便靈活應(yīng)用．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

7、剖魚(yú)時(shí)若弄破魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)肉上，使魚(yú)肉有苦味．產(chǎn)生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．欲消除魚(yú)肉上的苦味，可在沾有膽汁的地方涂上的物質(zhì)是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年四川省攀枝花二中九年級(jí)（下）月考化學(xué)試卷（5月份）（解析版） 題型：選擇題

剖魚(yú)時(shí)若弄破魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)肉上，使魚(yú)肉有苦味．產(chǎn)生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．欲消除魚(yú)肉上的苦味，可在沾有膽汁的地方涂上的物質(zhì)是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來(lái)水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2005年廣東省廣州市海珠區(qū)中考化學(xué)一模試卷（解析版） 題型：選擇題

剖魚(yú)時(shí)若弄破魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)肉上，使魚(yú)肉有苦味．產(chǎn)生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．欲消除魚(yú)肉上的苦味，可在沾有膽汁的地方涂上的物質(zhì)是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來(lái)水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2007年江蘇省泰州市興化市邊城實(shí)驗(yàn)初中中考化學(xué)模擬試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

剖魚(yú)時(shí)若弄破魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)肉上，使魚(yú)肉有苦味．產(chǎn)生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．欲消除魚(yú)肉上的苦味，可在沾有膽汁的地方涂上的物質(zhì)是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來(lái)水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2006年廣東省珠海市高中招生五校模擬考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2006?珠海模擬）剖魚(yú)時(shí)若弄破魚(yú)膽，膽汁沾在魚(yú)肉上，使魚(yú)肉有苦味．產(chǎn)生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．欲消除魚(yú)肉上的苦味，可在沾有膽汁的地方涂上的物質(zhì)是（ ）

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案