（10內(nèi)江19）下列敘述錯誤的是
A．油脂是人體所需的能源物質(zhì)之一
B．馬鈴薯的主要成分遇碘水變藍
C．提倡食鹽加碘是為了防止人體甲狀腺腫大
D．為使某些食品保鮮，提倡大量使用甲醛溶液
D
A、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等是人體所需的能源物質(zhì)，故A正確；
B、馬鈴薯的主要成分是淀粉，淀粉遇碘變藍，所以馬鈴薯的主要成分遇碘水變藍，故A正確；
C、吃加碘鹽可以防止甲狀腺腫大，故C正確；
D、甲醛是有毒物質(zhì)，不可食用，所以為使某些食品保鮮，提倡大量使用甲醛溶液的說法錯誤．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中富含維生素C的是
A．豬肉B．鯽魚C．雞蛋D．番茄

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含糖類物質(zhì)的是
A．魚B．花生油C．蔬菜D．饅頭(含淀粉)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

隨著科學(xué)的進步,大大改善了人類的衣食住行和衛(wèi)生健康等條件,提高了生活水。下列有關(guān)健康敘述正確的是（   ）
①花生米不但富含油脂和蛋白質(zhì),糖類的含量也較高,是一種性價比很高的食品
②隨著癌癥患病率的增加,應(yīng)多吃含硒的食品
③維生素由200多種,多數(shù)在人體內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取,飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品
④幼兒正處于生長發(fā)育階段,需要攝入比成人更多的鈣
A．②③④B．②④C．①④D．④

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2011年湖南衡陽，2題）小明媽媽為他提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯。這份午餐中缺少下列那種營養(yǎng)素（   ）
A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．糖類

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：實驗題

（2011年江蘇蘇州，35題）蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。雞蛋清中含有蛋白質(zhì)，用雞蛋清做下面的實驗，可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

（2011安徽蕪湖，6題，2分）蕪湖歷史悠久，物產(chǎn)豐富。下列蕪湖特產(chǎn)或小吃，富含維生素的是（   ）

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蜂蜜總含糖量達65％-75％，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。則
A．蜂蜜的主要成分是糖類B．酶是機體吸入氧氣時的載體
C．人體需要大量的維生素D．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

“吃得營養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，下列說法不正確的是
A．人每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)
B．過量食用油脂能使人發(fā)胖，故應(yīng)禁止攝入油脂
C．糖類是人體能量的重要來源
D．過量攝入微量元素不利于健康

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