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17．舌尖上的化學．下列食品制作過程中，不涉及化學變化的是（　　）
A．葡萄釀酒B．柴火燒鵝C．鮮果榨汁D．豬骨煲湯

分析 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區(qū)別是否有新物質生成；據此分析判斷．

解答 解：A、葡萄釀酒過程中有新物質生成，屬于化學變化．
B、柴火燒鵝過程中有新物質生成，屬于化學變化．
C、鮮果榨汁過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
D、豬骨煲湯過程中有新物質生成，屬于化學變化．
故選C．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列家庭小實驗不能成功的是（　　）
A．用酒精浸泡搗爛的某些植物的花瓣可制酸堿指示劑
B．用加熱的方法給聚乙烯塑料袋封口
C．用灼燒的方法區(qū)別羊毛線和棉線
D．用食鹽水可以除水垢

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．2015年11月30日，第21屆聯(lián)合國氣候變化大會在巴黎舉行，碳排放以及全球氣候變暖仍是大會的核心議題．碳排放中的“碳”指的是（　�。�
A．元素B．單質C．原子D．CO2

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．人類生活一刻也不能離開水，很多化學現(xiàn)象也與水有關，下列與水有關的現(xiàn)象的描述中發(fā)生了化學變化的是（　�。�
A．打開盛有濃鹽酸的試劑瓶時，在瓶口會出現(xiàn)白霧
B．塊狀的生石灰暴露在空氣中會變?yōu)樽兩腆w
C．盛有濃硫酸的是試劑瓶在空氣中敞口放置時，溶液質量會增加
D．燒堿在空氣中敞口放置，表面會變得潮濕

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．某實驗小組的同學用氫氧化鈣溶液和鹽酸進行酸堿中和反應的實驗時，向燒杯中的氫氧化鈣溶液加入稀鹽酸一會后，發(fā)現(xiàn)忘記了滴加指示劑，因此，他們停止滴加稀鹽酸，并對燒杯內溶液中的溶質成分進行探究．
（1）寫出該中和反應的化學方程式Ca（OH）2+2HCl═CaCl2+2H2O．
（2）探究燒杯內溶液中溶質的成分．
【提出問題】該燒杯內溶液中的溶質是什么？
【猜想】猜想①可能是CaCl2和Ca（OH）2；猜想②可能只有CaCl2；猜想③CaCl2、HCl．
【查閱資料】氯化鈣溶液呈中性
【進行實驗】
實驗步驟實驗現(xiàn)象結論
取少量燒杯內溶液于試管中，滴入幾滴酚酞溶液 
酚酞溶液沒有變色		猜想①錯誤
取少量燒杯內溶液于另一支試管中，加入幾滴紫色的石蕊試液 
石蕊試液變紅色		猜想③正確
【反思】針對猜想③正確的溶液，要使其溶液中溶質只有CaCl2，應向燒杯中加入過量的CaCO3（填化學式）．
【拓展】對于沒有明顯現(xiàn)象的化學變化，可以從反應物被消耗和相應生成物出現(xiàn)兩個方面甲乙證明，對于本題涉及的實驗，試從反應物是否被消耗的角度再設計兩種方案證明反應確實發(fā)生了．
實驗操作預期實驗現(xiàn)象
 
在石灰水中加入鋅粒，然后逐漸加入稀鹽酸		 
如果一段時間后鋅粒表面有氣泡冒出
 
在石灰水中加入幾小塊石灰石，然后逐漸加入稀鹽酸		 
如果一段時間后石灰石表面有氣泡冒出

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．根據如圖所示信息，用化學用語填空：
（1）寫出溶質中金屬元素的元素符號Al；
（2）寫出溶液中氯離子的符號Cl-；
（3）標出溶劑中氧元素的化合價H2$\stackrel{-2}{O}$；
（4）寫出該溶液中溶質的化學式AlCl3．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列變化是化學變化的是（　�。�
A．活性炭的吸附B．蠟融化C．食物腐爛D．液化空氣制氧

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．作鉆頭是利用金剛石的硬度大．北約曾用石墨炸彈使南聯(lián)盟的高壓輸電線路短路，這是利用石墨的導電性，造成溫室效應的主要氣體是二氧化碳．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．觀察A、B 兩幅圖回答以下問題：
（1）用分子原子的知識分析比較A、B裝置實驗過程中水的變化情況A中水分子沒有改變、B中水分子改變．
（2）對比是常用的思維方法，比較是為了找出事物的相同點，對比是為了找出事物的不同點．思考：比較/對比①冰 ②水 ③水蒸氣中分子的特征和性質的異同，將結果填在表中．（如果相同，用“①=②=③”表示；如果不同，需按從大到小進行排序，填序號）
比較/對比項目比較/對比結果
水分子的能量  
水分子的運動速率 
水分子的質量 
水分子之間的相互作用力 
水的化學性質 
（3）在圖乙電解水的裝置中，導線A連接的是電源的負極，小明推測“a試管內產生的是氫氣，b試管內產生的是氧氣．”這屬于科學探究中的B（填序號，下同）環(huán)節(jié)，還需要C來進行驗證．
A．提出問題     B．猜想與假設   C．設計并進行實驗
D．獲得結論     E．反思與評價   F．表達與交流
（4）要驗證試管a中產生的氣體可用燃著的木條，現(xiàn)象是氣體燃燒產生淡藍色火焰說明a氣體具有的性質是可燃性．
若試管a內集到的氣體為5mL，則b試管收集到的氣體為2.5mL．
若氫原子模型用表示，氧原子模型用表示，則構成a試管中氣體微粒的模型可表示為B．
A．    B．      C．     D．
（5）寫出乙裝置中發(fā)生的化學反應文字表達式水$\stackrel{通電}{→}$氧氣+氫氣，反應類型是分解反應 這一反應是將電能轉化成化學能．根據能量守恒原理，該實驗中生成的氫氣和氧氣含有的化學能之和比反應前水所含的化學能高（高、低）．因為水要通電才可以發(fā)生反應．
（6）用化學符號填寫：在乙裝置實驗中，變化的微粒是H2O，不變的微粒是H、O，生成新的微粒是H2，O2．由此我們可知分子原子的根本區(qū)別是在化學變化中分子可以改變，原子不改變．
（7）關于通電分解水試驗的結論正確的是C，D
A．水是由氫氣和氧氣組成的    B．分子是化學變化中的最小粒子
C．分子在化學變化中可以再分  D．生成氧氣中氧分子的化學性質與空氣中氧分子的化學性質相同
（8）寫出有水生成的化合反應文字表達式氫氣+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$水反應類型是：化合反應．

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