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蒸饅頭時，堿面（Na2CO3）過多會發(fā)黃，為除去過多的堿面，可以加入適量的（　�。�
A、食醋B、食鹽C、黃酒．D、白糖
考點：鹽的化學性質
專題：常見的鹽 化學肥料
分析：根據堿面的主要成分Na2CO3顯堿性進行解答．
解答：解：堿面的主要成分Na2CO3顯堿性，要除去饅頭中過多的面堿應該加入可以食用的酸性物質．食醋顯酸性能和碳酸鈉反應除去過多的堿面，而食鹽、黃酒、白糖都不顯酸性，不能中和除去過多的堿面．
故選A．
點評：學生在學習基礎知識的同時，要理論聯系實際，多留意生活中化學知識．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

有關下列敘述中，錯誤的是（　�。�
A、油污可以被洗滌劑通過乳化作用除去
B、將熟石灰摻入燃煤中可以減少對空氣污染
C、碳銨應低溫貯存，使用時不能與草木灰（主要成分是碳酸鉀）混合施用
D、在圖書檔案、貴重設備、精密儀器等發(fā)生火災時，可用泡沫滅火器撲滅

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科目：初中化學 來源： 題型：

如圖所示分別是二氧化碳的制取，干燥收集和性質檢驗的裝置圖，其中正確的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：初中化學 來源： 題型：

能將碳酸鈉、氯化鈉、鹽酸三種溶液一次鑒別開的物質為（　�。�
A、硝酸銀溶液B、酚酞試液
C、石蕊試液D、石灰水

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科目：初中化學 來源： 題型：

鑒別下列各組物質，選用的方法或試劑不正確的是（　　）
物    質選用的方法或試劑
A空氣、氧氣和二氧化碳用燃著的木條
B碳酸氫鈉溶液和碳酸鈉溶液稀鹽酸
C合成纖維制品和羊毛制品灼燒
D氫氧化鈉溶液和澄清石灰水通二氧化碳氣體
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學 來源： 題型：

在一密閉容器內有四種物質，一定條件下充分反應后，測得反應前后各種物質的質量如下：
物    質XYZQ
反應前質量（g）410121
反應后質量（g）01215待 測
已知X的相對分子質量為n，Q的相對分子質量為2n．下列推理正確的是（　�。�
A、反應后生成15g Z
B、反應中Y與Q發(fā)生改變的質量之比1：1
C、該反應方程式中X與Q的化學計量數之比為2：5
D、反應后Q的質量為9g

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　�。�
A、久未開啟的地窖，不可貿然進入
B、室內放一盆水，可以防止煤氣中毒
C、室內著火，應立即開窗通風
D、夜間煤氣泄漏，可立即開燈檢查

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科目：初中化學 來源： 題型：

空氣中含量最多的氣體是
 
；澄清石灰水露置在空氣中會逐漸變渾濁，這樣說明空氣中有少量的
 
；盛有冰水的杯子，放在常溫的空氣中，外壁會潮濕，說明空氣中有
 
．紅磷燃燒除需要達到著火點外，還需滿足的條件是
 
；該反應的文字表達式為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

蠟燭燃燒剛熄滅時產生的白煙是什么？
問題：蠟燭剛熄滅時，總會有一縷白煙冒出，它的成分是什么呢？有人提出了以下假設：
（1）白煙是燃燒時生成的二氧化碳（2）白煙是燃燒時生成的水蒸氣
（3）白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體小顆粒
實驗：
（1）吹滅蠟燭，立即用一個蘸有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗證假設
 
（填序號），但是這樣做并不能得出正確的結論．原因是
 
．
（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有出現水霧，說明白煙不是
 
．
（3）吹滅蠟燭，立即用燃著的木條去點白煙（注意不要接觸燭芯），發(fā)現蠟燭重新被點燃，說明白煙具有可燃性，這是為假設
 
提供了證據．同時可排除假設
 
，因為
 
．

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