Question

（2013?荔城區(qū)模擬）學好化學使我們更好地認識，合理地解決實際問題．回答下列問題：
（1）家里炒菜時油鍋著火，最好的滅火方法是

用鍋蓋蓋滅

；
（2）胃酸過多胃病患者，常服用一些含氫氧化鋁的藥物，有關反應的化學方程式為

3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O

．
（3）化石燃料燃燒使化學能轉(zhuǎn)化為

熱

能，是當今人類生產(chǎn)、生活中重要的能源．但是化石燃料     的燃燒會導致溫室效應．因此，對于化石燃料的使用，你的看法是：

減少使用化石燃料，積極開發(fā)新能源

．
（4）“×××沙琪瑪”是人們喜愛的食品之一，如圖是其標簽中的一部分，其中小麥粉、雞蛋、食用棕櫚油含

三

類營養(yǎng)素，葡萄糖（C₆H₆O₆）中碳氫元素質(zhì)量比是

12：1

．

Answer 1

分析：（1）隔絕氧氣可以達到滅火的目的；
（2）根據(jù)反應物和生成物及其質(zhì)量守恒定律可以書寫化學方程式；
（3）根據(jù)化石燃料燃燒使化學能轉(zhuǎn)化為熱能以及化石燃料的燃燒會導致溫室效應，所以減少使用化石燃料，積極開發(fā)新能源進行解答；
（4）根據(jù)小麥粉、雞蛋、食用棕櫚油的成分進行解答．

解答：解：（1）家里炒菜時油鍋著火，可以立即蓋上鍋蓋，這樣可以使油和氧氣隔絕，從而達到滅火的目的．故填：用鍋蓋蓋滅．
（2）胃酸的成分是鹽酸，鹽酸和氫氧化鋁反應能生成氯化鋁和水，反應的化學方程式為：3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O．故填：3HCl+Al（OH）₃═AlCl₃+3H₂O．
（3）化石燃料燃燒使化學能轉(zhuǎn)化為熱能以及化石燃料的燃燒會導致溫室效應，所以減少使用化石燃料，積極開發(fā)新能源．故填：熱；減少使用化石燃料，積極開發(fā)新能源．
（4）小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；雞蛋中富含蛋白質(zhì)；食用棕櫚油中富含油脂，葡萄糖（C₆H₆O₆）中碳氫元素質(zhì)量比=（12×6）：：1×6）=12：1．故填：三；12：1．

點評：本題主要考查滅火的方法和質(zhì)量守恒定律的內(nèi)容，只要破壞可燃物燃燒的條件就能夠達到滅火的目的，任何化學反應都遵循質(zhì)量守恒定律．