Question

小科看到媽媽炒的一盤紫色高麗菜（一種紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后來因為摻了醋變成了紅色，在洗盤子時遇到堿性洗滌劑變成黃綠色．下列也能使紫色高麗菜汁呈現(xiàn)在黃綠色的物質(zhì)是（ ）

A．檸檬汁
B．雪碧
C．食鹽水
D．肥皂水

Answer 1

【答案】分析：依據(jù)紫色高麗菜汁遇到堿性洗滌劑變成黃綠色可知：要想使紫色高麗菜汁呈現(xiàn)在黃綠色的物質(zhì)必然顯堿性，然后依據(jù)pH＞7的溶液顯堿性分析選擇即可；
解答：解：依據(jù)題干敘述可知紫色高麗菜汁遇酸性溶液（醋酸是酸性溶液）變紅，遇到堿性溶液會變成黃綠色，所以要想使紫色高麗菜汁呈現(xiàn)黃綠色的物質(zhì)應(yīng)該顯堿性，因為pH＞7的溶液顯堿性、pH＜7呈酸性、pH=7呈中性，據(jù)選項物質(zhì)的pH圖表可知：肥皂水pH＞7，檸檬汁、雪碧pH＜7顯酸性，食鹽水pH=7呈中性．
故選D．
點評：此題是與酸堿指示劑相關(guān)的考查題，依據(jù)題干結(jié)合學過的有關(guān)的酸堿指示劑的知識即可順利解題．