分析：化學(xué)反應(yīng)的類型有四個：化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)．化合反應(yīng)是有兩種或兩種以上的物質(zhì)生成一種物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，特征是：多變一．分解反應(yīng)是一變多；置換反應(yīng)是一種單質(zhì)和一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的化學(xué)反應(yīng)．復(fù)分解反應(yīng)是兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)．除去餐具油污屬于乳化，人體缺乏維生素A，會引起夜盲癥；干冰可用于人工降雨，鑒別羊毛和合成纖維，可以用點燃后聞氣味；用10mL量筒量取7.25mL水不正確，因為不能讀到兩位；用pH試紙只能讀到整數(shù)；三大化石燃料是煤、石油、天然氣；三大合成材料是塑料、合成纖維、合成橡膠；分子、原子、離子是構(gòu)成物質(zhì)的三種粒子．
解答：解：A、化合反應(yīng)是多變一，分解反應(yīng)是一變多；置換反應(yīng)是一種單質(zhì)和一種化合物反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物的化學(xué)反應(yīng)；復(fù)分解反應(yīng)是兩種化合物互相交換成分生成另外兩種化合物的反應(yīng)，本選項都正確，不符合題意，故選項錯誤；
B、除去餐具油污屬于乳化，人體缺乏維生素A，會引起夜盲癥；干冰可用于人工降雨，鑒別羊毛和合成纖維，可以用點燃后聞氣味；都正確不符合題意，故選項錯誤；
C、用10mL量筒量取7.25mL水不正確，因為不能讀到兩位；用pH試紙只能讀到整數(shù)，因此都不正確，符合題意，故選項正確；
D、三大化石燃料是煤、石油、天然氣；三大合成材料是塑料、合成纖維、合成橡膠；分子、原子、離子是構(gòu)成物質(zhì)的三種粒子；都正確不符合題意，故選項錯誤；
故選C
點評：本考點考查了基本反應(yīng)類型的判斷、實驗數(shù)據(jù)的處理、化石燃料、化學(xué)與人體健康等，要牢記四個基本反應(yīng)類型的概念，并會理解應(yīng)用．本考點基礎(chǔ)性比較強，主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
